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茗烟是贾府全部的希望,你们竟然敢让他去做烧烤。
茗烟笑道:想吃,下次我做给你们吃就好了。
宝钗道:每次等你这个母鸡下蛋给我们吃,机会实在是难得,自己动手丰衣足食,不如你把怎么做烧烤的配方教给我们……
茗烟喜道:原来是要配方,姐姐不早说,姐姐早说,但只有配方,却没有材料可不行。
莺儿和宝钗笑道:我们早就准备了,这几天没着急来看你,就是因为我们在忙着收购园子的事。
现在,哥哥薛蟠做藕塘深度种植生意,女孩同样能撑起一份家业。
我要做的未来可是万亩花园和植物种植园,现在倾尽全力,也能做到几百亩的规模,然后用几年发展到千亩,最后开发到万亩。
调料是千家万户必备的,可永远不会过时,我的香料配方,解决的可是全国人民厨房每日都需要的佐料问题。
茗烟笑道:其实,产业就藏在你身边,你一直没有发现而已,你看这是什么?茗烟指着蘅芜苑门口上的对联问。
莺儿读道:“吟成豆蔻诗尤艳,睡足荼蘼梦亦香。“这有什么玄机吗?
茗烟问:里面写了哪两种景物?
薛蟠道:这个我懂,一个是豆蔻,一个是荼蘼呀!
茗烟问:豆蔻是暗示你薛家应该做这产业呀!
豆蔻又叫草果,辛辣芳香、性质温和,有油性,味道辛辣,香气柔和。是菜肴之中最为重要的调味制品。
可以刺激味蕾,提振食欲,养胃促消化等等,健脾开胃,让饭食增香提味,是必不可少的。
这个作为你大门口正门对联上,是不是冥冥之中预示、暗示,你要靠香料起家,要靠香料发家呀。
薛蟠跌足叹息道:哎呀,住了这么久,愣是没有发现商机,不过,茗烟,你这说的太玄乎了,难道我藕塘冥冥之中也有寓意。也有暗示吗?
茗烟笑道:你为什么从金陵老家到京城来?
薛蟠道:因为一个叫逢冤的家伙,和我争买香菱,我失手打死了他,然后带着香菱投奔贾家而来。
茗烟又道:香菱,你知道意味着什么吗?
薛宝钗道:菱和莲花都生在藕塘里,天呐,你是说香菱本身就预示着薛家要做藕塘生意?
不过茗烟,你有一个事情没有算准,你不知道香菱是我给她起的名字,既然是暗示,应该是她天生名字,这只能算巧合,却不能算暗示。
茗烟笑着看向薛蟠:薛蟠睁着两个铜铃似的大眼睛惊讶的合不拢嘴。
宝钗、莺儿疑惑的看着薛蟠,奇怪道:你眼睛不会就是这么睁大的吧,睁大了我们一点都不觉得??逵猩瘢?炊?吹挠行┐簦?行┥灯?
薛蟠道:不是的,妹妹,我想起来拐子当时告诉我,香菱的名字,她叫英莲!
此话一出,宝钗和莺儿惊讶的更是合不拢嘴,茗烟一脸高深莫测、世外高人的样子。
为了香菱以后的幸福,茗烟又强调了一次,香菱是薛家的转折中兴,是预示薛家兴旺发达的基石,是薛家长盛不衰的保障。
善待了她就是香菱,会让薛家“香”火鼎盛,“凌”驾于贵族之家上面。
如果不能善待,她就是英莲,她会让薛家“隐”没于世家之中,到时,薛家会成为众人“应怜”的对象。
一句话说的薛蟠郑重点头,说的宝钗郑重其事。
宝钗叮嘱薛蟠道:哥,你可不能再使性子了,要好好待人家,关系的可是薛家世代荣耀,你要不能好好对待她,你把香菱给我,省得你亏待了人家。
薛蟠严肃又认真回答:那哪能呢?我以后待她,就像待自己妹妹一样尊敬,像对待财神一样谦卑,像对待祖宗一样虔诚,这总可以了吧。
宝钗微笑道:这还差不多。
茗烟抬头看着匾额道:蘅芜苑,蘅芜本身就是香草名字,上天最大,那就做香料吧。
只是,宝钗,做香料完全不需要像薛蟠那样,搞几千亩藕塘种植,薛蟠之所以我让他那样做,是藕的品种难得,且荷花、荷叶、莲子规模化可以再次开发。
藕塘里养泥鳅和鳝鱼更可以做到集约化管理。
后面搭配的莲藕食品,可以做到全力推广,藕粉可以作为拳头产品,所以,薛蟠种植藕,是可以大幅降低成本,也可以提升效益,还可以深远推广。
而你香料完全不需要,只负责收购就行,薛家的铺子遍布天下,收购占尽了天时、地利、和人和。
我们所要做的,只是按照配方,做好产品把控就行。
最辛苦的部分,利润最薄弱的部分、最繁琐的部分,我们完全不用去做的。
除了蘅芜苑遍地都是的豆蔻以外,还有砂仁、肉桂、丁香、花椒、茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜、八角等。
这些很多中药房里都常见,但是,我们以后收购,一定选择那些干燥的产品使用,然后把它磨成粉末,越细越好。
我这里有香料配方,这在当今时代,属于绝对的商业机密,保密配方,凭借这个,薛家的香料生意就可以凌驾于世家之上。
百搭型十三香:花椒150克、八角70克、小香70克、干姜30克、桂皮20克、白芷10克、香砂15克、草果20克、良姜25克、白蔻15克、砂仁5克、陈皮20克、草寇20克、山柰15克、香叶15克。
鸡鸭鹅十三香:八角100克、桂皮50克、豆蔻50克、白芷25克、高良姜20克、小茴香40克、芫荽25克、花椒25克、干姜25克、三奈15克、甘草10克、砂仁30克、陈皮25克、丁香5克、白胡椒20克、五加皮25克。
浓香型十三香:八角10克、花椒3克、陈皮5克、小茴香8克、肉桂4.8克、香叶6.8克、草果9.2克、柠檬香茅3.9克、高良姜5克、香砂3克、甘草4克、丁香0.7克、香菜籽2克、白芷2克。
清香型十三香:八角3克、白豆蔻5克、香叶3.1克、柠檬香茅2.4克、草果5克、香菜籽3克、甘草2.5克、陈皮3.2克、当归1.2克、罗勒1克、肉豆蔻2.2克、花椒3.2克、孜然1.2克。
麻辣型:草果0.5斤、木香0.5斤、香砂1.5斤、砂仁1斤、草蔻0.3斤、荜菝0.25斤、丁香0.3斤、白蔻2.0斤、白芷0.5斤、山柰0.5斤、香果0.5斤、良姜1斤、小茴香0.6斤、肉果0.9斤、甘草2斤、烟桂1斤、肉桂0.5斤、桂丁0.8斤、干香茅0.7斤、桃草0.5斤、栀子0.5斤、毛桃1.5斤、花椒3.5斤、八角1斤、香叶1.5斤、孜然0.8斤、当归0.7斤、党参0.5斤、干辣椒4.5斤。
除此以外,每种香料味道又有着细微差别,只有知道每种香料的特性,才能更准确做到五味调和。
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