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只见沈草夹起一块儿鱿鱼花，放进了滚开的锅中，上下涮了几下，鱿鱼花就卷了起来，白白嫩嫩的，十分好看。
沈草看鱿鱼花煮的差不多了，将它夹起来，放入油碟里，沾了一下后送入口中，果然，和自己想的一样脆甜。
“看懂了么？就是把这些生的食材放入滚烫的锅中，煮熟之后就可以吃了，想吃什么煮什么，可方便了。”
“这么简单吗？”魏思雨看完沈草的示范，也迫不及待的夹了一筷子鱿鱼放入锅中，他刚看沈草吃的时候都快馋死了。
没想到这鱿鱼居然可以这么吃。
其他人也学着沈草的样子，将自己想吃的食材放入锅中煮。
“对了，你们尝尝这个。”沈草拿出自己腌制好的嫩肉。
以前她是去了川省第一次吃到火锅中煮的嫩肉，就惊艳到了。
她将猪颈肉切成薄片，加入胡椒粉和蒜蓉进行腌制，然后加入红薯粉，蛋清拌匀就可以了，简单好吃。
半斤猪颈肉她足足做了两大盘，她先给每个锅里下了半盘。
“你们可以先吃别的，今天比较着急，好多可以涮火锅的食材都没有做好，以后你们冬天再来，我保证你们每天吃的都不重样。”
“好，那可说好了，我以后每年冬天都来。”魏思雨嘴里的菜还没有咽下去就着急地迎合着沈草。
沈草涮火锅还最爱吃各种丸子，这里临海，食材很多，自己可以做一些火锅丸子冻在冰箱里，想什么时候吃就什么时候吃。
还有午餐肉，也是她涮火锅必不可少的食材。
沈玉安第一次吃火锅，他两个料碗都蘸了，都喜欢吃。
没想到这世上还有如此有趣的吃食，一群人围着火炉涮菜吃，虽然是一口锅里出来的食材，但是每一样食材的口味都别有不同。
特别是沈草准备的两个料碗，他觉得不论蘸什么都好吃。
这东西冬天吃，不仅好吃而且暖和，这沈草对于吃，简直是天才一般的存在啊。
一个想法出现在了他的脑海中。
“我告诉你们啊，这火锅，冬天吃最爽了，而且今天我们吃的还是最简易的版本。”
“清汤锅涮羊肉，酸菜锅涮肉，牛肉火锅，卤肉火锅、菌汤锅等等简直数不胜数。”
“还有涮火锅的各种食材，什么贡菜、火锅丸子、郡肝、腐竹、宽粉儿等等简直太多了。”
“光说的话，我能说一天一夜。”
“对了，刚刚我还准备了一个虾滑，等我给你们煮。”沈草说起吃的有些激动，她将之前准备好的虾泥用勺子一勺一勺地蒯进了锅中。
“等飘起来了就可以吃了。这新鲜的虾肉做成的虾滑可好吃了。”
青色的虾滑放入锅中，立刻变成了粉红带橘虾原本的颜色，等了几分钟，一个个圆嘟嘟的虾滑果然如沈草说的那般都飘了起来。
“好了，可以吃虾滑了。”
只见沈草一声令下，每个人都将筷子伸入锅中，夹了一个虾滑出来。
沾了一下蘸料，入口一咬，Q弹爽滑，十分鲜甜，果然好吃。
沈草还准备了之前晒好的笋干，青菜，豌豆尖儿，粉条，虾等十几样食材。
吃到最后竟连一根儿菜都没剩。
除了沈草其他人都吃撑了。
特别是魏思雨，他前段时间一直忙家里的事儿，就没下过船，船上每天不是红烧鱼就是红烧鱼，吃得他都快吐了。
今天难得吃到如此可口的，他自然是放开了吃。
“真好吃，这锅子可有名字啊？”沈玉安有些好奇的问。
“火锅。”
“倒是个形象的名字，不错。”
那当然了，这可是古代劳动人民的智慧。
全家吃饱喝足之后，沈父沈母去收拾卫生了，沈辰去书房看书，沈庆和沈宛出门玩儿去了。
沈草带着沈玉安和魏思雨去了堂屋。
刚坐下，沈草就开口问道，“沈兄，我想向你打听一件事儿，我在市场上没有见到卖牛肉的，想问问，这牛是不是不允许随意杀之。”
沈玉安扇了扇玉骨扇，想了一会儿，“这个具体的我不太清楚，但不至于不能吃，而是牛本身就是帮助农家耕种的耕牛，除非其自然死亡，一在衙门特意登记之后就可以杀了。”
“那没有专门养来以供吃的牛吗？”
“好像有，不过都是些游牧民族。”
“京都也有专门的养殖场，不过都是特供的。”
“怎么？草儿姑娘想要养牛？”
“有些想法。”
“这事儿不好办啊。”
“不着急，以后再说。”
“嗯。”
“对了，沈兄也不要老是草儿姑娘草儿姑娘地叫我，你叫我小草就可以了。”
“好。”
“小草，我有个想法想与你商量一下。”
“今日的火锅，可否进行售卖？”
沈玉安果然是商人啊，今天才吃了一顿火锅就能发现里面的商机。
“可以是可以，但是就像我之前询问你的牛的事情，这件事儿得要养牛的事情有眉目之后才能大肆售卖。”
“为何？”
“因为火锅最重要，最好吃的食材都在牛身上。”什么千层肚，百叶，黄喉等，更不要说各种牛肉、牛肉丸了。
“原来如此，怪不得小草要问我这些问题呢。”
“那等我回去了帮你打听一下。”
“好。”
一旁的魏思雨听了两人的对话，脑子也活跃起来，这两人要是想做生意自己必须插一手，一个为人狡猾，懂算计，一个能做天下美食，懂吃食，这生意肯定是稳赚不赔啊。
“不过，虽然缺少了牛肉，但是我还可以用其他食材。”
“就是火锅底料没有准备好，所以这个火锅生意得缓一缓。”
沈草让村长伯伯种植的辣椒、花椒还都刚刚播种，等成熟还得好几个月呢。
“明白。”
“你们两人要是想做火锅生意，我必须要入股。”魏思雨在一旁总算插进去了。
沈草看到魏思雨着急的样子，她差点儿把这个人忘记了。
魏家的海运可是举国闻名的，自己以后要是做生意自然也少不了和运输打交道。
“那肯定少不了魏兄啊，我以为你和沈兄是一体的。”沈草开玩笑地打量着两人。
魏思雨赶紧否认，“他是他，我是我，我要和你一起，他这个人太阴险了。”
“哈哈哈……”喜欢厨香满家：送我大哥当首辅请大家收藏：
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