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懂茶,何为懂茶?
品茶的最高境界便是坐忘,“坐忘”,静坐的姿态,“忘”的状态,是一种用身心求正道的实有的生命状态,不是一种自我陶醉或麻醉。然而不是他忘完了,而是已经融入到血液里,成为自己的一部分。忘记并不见得是坏事,记得也不见得就好。适合自己的才是最好的。坐忘者,因存想而得、因存想而忘也。行道而不见其行,“心不动故。”“形都泯故。”以实现心灵之清净;以超越自我、回归生命为寄托来实践身心的超越境界、完美境界。
很明显,庄子更喜欢后者,有人说这是艺术境界,也有说这是宗教境界。
现在只有佛道两个宗教,他们对坐忘此境更是奉为了毕生的追求。
能够悟到此境的,基本上都能够被称为上师,能够讲经,传播佛学。
道家则被称为道尊,可以开坛讲学。
杨未央此刻只能够说是喝茶,就算是说品茗都有些勉强。
懂茶也算勉强,他开口说道:“水分三道,分别是井水,乃下道,泡出下茶。第二道乃是泉水,是为中道,泡出清香之茶。上道则为无根之水,泡出绝世名茶!”
长孙观音扮成的男子开口问道:“何为无根之水?”
杨未央笑着说道:“无根之水,乃是不沾地的水,就是雨水从天下落下的时候便用器皿接住,不接触泥土的淳朴的水,就叫无根之水。”
周围的茶客听到这儿,露出似懂非懂的神色。不过觉得他说的好有道理,都拍起掌来。
但是长孙观音却开口道:“公子说错了一点!”
杨未央露出疑惑的神色,他还真不了解自己哪里说错了。
长孙观音轻笑:“公子可是漏了茶叶的好坏?”
杨未央瞬间了然,自己真的忘了。
长孙观音继续开口:“虽然泡茶的水很重要,但是最为重要的还是茶叶的好坏。比如很多百姓喜欢喝山鹰茶,但是山鹰茶并不算好茶叶。很多富贵人家甚至厌恶这种茶叶,他们喜欢喝的便是普洱、铁观音、春神、龙井茶、乌龙茶、红茶和绿茶以及西蜀移栽的大红袍。
但是大红袍这种东西,全天下就两三株,还被西蜀王移植到了西蜀,西蜀王府是有口福了,可惜天下的那些爱茶之人了。”
杨未央只能讪讪的一笑,因为当年杨秀路过武当山的时候,看到了大红袍的植株,便带回了西蜀。
当时,武当山可是没有一个人认出来大红袍,杨秀几乎没有耗费一点力气便将大红袍带回了西蜀。
大红袍现在一俩茶叶可是价值一万两银子,杨未央前些年不懂事,还卖了一些,现在想来那个心痛啊!
茶店老板从二楼走了下来,作了一揖:“难得遇见两位这么懂茶,还是此般年轻,我就为两位公子泡上一壶如何。”
所有人惊讶,这可是茶王陆毅,竟然有人当得给他们泡茶,在座的茶客更是好看了两人一眼。
陆毅喊道:“取水、取茶叶!”
一个端着蓝色玉瓶的童子和一个拿着小酒葫芦的小女孩站在了陆毅的两侧。
陆毅介绍道:“这水是前两天下雨的时候我接的,可以算得上是无根之水。”
有人疑惑问道:“陆老,前几天的水放在瓶子里面还能够新鲜吗?”
水还有新鲜之说,更是让人诧异,可是水真的有此说法。
无根之水放在器皿中,会变得涩。水明明是无色无味的,为何会涩,这便是懂茶人才能说出来的。
这家茶馆从来不用前一天的泉水泡茶,都是大清早,太阳还没有升起来的时候,几名小厮便已经将泉水灌满了几个大缸。
等待开业,等待客人,他们喝的便是新鲜的茶!
至于下雨天,如何去去取山泉煮茶?
其实下雨天喝茶的人少,在下雨天喝茶的人都是奇特的。
如果真要有人来喝茶,天上不是正在下原材料吗?还是最好的无根之水,所以,不缺煮茶水,不缺煮茶人。
茶王陆毅笑了笑:“家传秘诀,不便外传!”
杨未央接过话来说道:“是漂膜吧?”
陆毅惊讶,但是却没有因为杨未央说出来而感到愤怒。茶道可传天下,陆毅是大方之人,只是碍于祖训,不能说罢了,如今别人说了,也就不算违背祖训了。
杨未央看着陆毅的神色,倒是对这位老人家产生了敬佩的感情。不以物喜,不以己悲。文化可传承天下,文化可造福大家。
虽然杨未央说出了漂膜,可所有人都是一头雾水,什么是漂膜?
陆毅开口:“既然这位公子已经说出了漂膜,那么老朽也不算违背祖训,就告诉大家所谓的漂膜是什么!”
所有人站起来对着陆毅一拜,说道:“陆老高义!”就连杨未央和长孙观音也不例外。
因为有这些人的存在,整个天下才保留了这么多的文化。因为有这些人的存在,天下才得以治之。
陆毅解释:“所谓的漂膜便是用青竹的膜所制成的,不但能够让无根之水保持着新鲜,还能够让水多了一股青竹的清香,此乃为上上之水!”
所有人恍然大悟,可是要做到还是比较困难的。不是每个人都能够从青竹取出竹子的竹膜,更加不是谁有耐心为了喝一口茶而去做这么无聊的事。
芸芸众生,都为生活而奔波,能够吃上一口热饭。喝上一杯凉茶,已经是让人羡慕的生活了。
战争年代,兵荒马乱,也许在有些人的眼中,不过是无聊的游戏,活着才是一切,活着便有一切可能。
在座茶客对着陆毅又是一拜,拜他的高风亮节,拜他的不吝赐教,拜他的爱茶之心。
当女童将手中的酒葫芦打开,一股浓郁的香气四溢开来,还带着阵阵酒香,所有人都贪婪的吸着。
陆毅看着这一幕也是微微一笑,天下间茶叶谁能够比得了大红袍。
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