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按理说他们这些长安城的官员，在长安城中，什么山珍海味没有尝过，可是像今日这样的菜品，却还是第一次品尝到，味道美的让他们难以自己，真的开动起来之后，连斯文都有点顾不上了。
一场酒宴下来，周县令和县丞、主簿吃的是酣畅淋漓，心情大畅，于是徐淼便趁热打铁，请周县令帮忙为他的饭馆提个字，写个门头招牌。
周县令吃的极其满意，看到尉迟宝琪也在盯着他，等着他答复，于是心情大好之下，当即便答应了下来。
于是徐淼立即便趁热打铁，命人送来了提前准备好的笔墨纸砚，周县令当即便提起笔，大笔一挥，为徐淼写下了徐记私房菜的门头。
徐淼立即谢过了周县令，把他的墨宝收了起来，他早就打听过了，这个周县令的字，在长安城的读书人圈子里还是小有名气的，他在书法一途上师从欧阳询，擅长写一手漂亮的的行楷小说
欧阳询虽然还再世，大唐的开元通宝上的字便是出自欧阳询之手，但是一般人想要求一副他的字几乎是不太可能的，特别是像替人书写门头招牌这种事，想都别想。
所以徐淼便退而求其次，把主意打到了周县令身上，而周县令的书法也相当不错，平时也是一字难求，但是今天在亲自尝过了徐淼的手艺之后，吃的酣畅淋漓，于是这才大笔一挥，给徐淼题写了门头的牌匾。
送走周县令的时候，徐淼还奉上了十两银子的润笔费，要知道像周县令这种人，平时是不会轻易给人题字的，能求来他的亲笔题字，已经着实不易了，这润笔费也是必须要给的，这也是官员们另一项灰色收入，即便是收了，也不会受人指摘。
周县令看徐淼挺懂事，很满意的收下了润笔费，酒足饭饱的打道回府。
徐淼的徐记私房菜开张当天，徐淼也没做什么宣传，因为没必要，尉迟宝琪早早就把他在长安城的那些狐朋狗友们都给约了过来。
这其中有他自家大哥尉迟宝林、程咬金家的老大程处默、长孙无忌的长子长孙冲和长孙焕、李孝恭的长子李崇义、杜如晦的长子杜构、房玄龄的长子房遗直次子房遗爱、牛进达之子牛明玉、裴寂小儿子裴怀亮……
总之都是当初秦王府那帮李二的亲，这才罢了，纷纷预定了一批桌椅，徐淼也笑呵呵的都记了下来。
牛进达的儿子牛明玉是个老实孩子，和尉迟宝林交好，主动丢了两贯钱给徐淼作为桌椅的定金，其他人一看也不好意思白要，纷纷扔给了徐淼两贯钱做定金，也不问桌椅到底值多少钱，这帮家伙都是糟蹋钱习惯的主，根本没有多少金钱的概念，也就尉迟宝琪以前混得比较惨，老爹给他的零花钱很少，以前过的很是苦逼。
尉迟宝琪专门把徐淼介绍给了这帮纨绔，本来纨绔们是瞧不起徐淼的，可是听说徐淼救过尉迟宝琪的命，还仗义的推辞掉了斩杀突厥大将的功劳，让给战死的袍泽之后，作为功勋子弟，倒是也很是钦佩。
加之尉迟宝琪称呼徐淼为他的兄弟，既然尉迟宝琪把徐淼当朋友了，那么他们也就不在乎徐淼的身份卑微了。
虽然他们对徐淼还是呼来喝去的，但是却也并不似对待下人一般，只是刚刚坐定，就都拍着桌子叫着赶紧上酒上菜，他们要见识见识尉迟宝琪所说的徐淼的手艺如何厉害。
徐淼其实一大早就开始做准备了，各种食材早已准备好，需要卤或者蒸的菜，也都已经提前做好，各种卤肉在卤汤里面浸泡着入味，随时都可以切好上菜。
当一帮纨绔们拍着桌子吵吵着上菜之后，几道凉菜便流水一般的被送到了桌子上。
同时一个桌子上还摆了两个泥球，这帮纨绔们一看就勃然大怒，叫骂着喝问为什么给他们桌子上弄俩泥蛋，这是埋汰谁呢？
但是尉迟宝琪却大大的鄙视了他们一番，让他们都立即闭嘴，指着泥蛋大声说道：“此乃是我兄弟家的招牌菜，你们没吃过就都闭嘴，一会儿让你们见识见识什么才叫美味！再敢嚣张，一会儿有种别吃就是了！都是一帮土包子！”
众纨绔一听，于是有人便咋呼道：“你骗谁呢？这不就是个泥球吗？难不成泥球还能吃？真是可笑至极！”
于是尉迟宝琪拿起了徐淼专门给这道菜配的小木槌，把泥球砸开，一股浓郁的鸡肉香味便顿时弥漫开来，所有人这才发现，泥球里面内有乾坤，先是几层荷叶，剥开荷叶之后，一只油汪汪的肥鸡就展现在了众人面前，这香味一闻就让众纨绔无不用力抽鼻子。
尉迟宝琪立即先下手为强，撕走了一根鸡腿，其余人等这才想起来动手，纷纷扑上去撕扯了起来，手快的撕走了鸡腿、鸡翅或者是鸡胸肉，手慢的最后只能撕走一个鸡屁股或者鸡脖子鸡头。
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