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“要猪下水？”
看着小姑娘点点头，他踢了一脚身旁的竹筐子：“都要？”
“都要！”
买猪下水的时候，她在附近摊位买了一个大竹篮，把猪下水装进去，上面盖了个麻袋。
猪下水到手，这东西便宜。
贵的，是她要用到的香料，调味料。
这些也不难买，便宜的便宜，贵的贵，甚至有些要去药铺里买。
天气太热，怕买回来的东西坏掉，只能先处理干净。
用锅打了水，风叶把东西提去了就近的脏水沟旁清洗起来。
这东西味道大，她怕在郝家后坝里弄人家不乐意，便打了水在附近的水沟弄。
之后东跑西跑买了料，折腾下来，大半天的时间已经过去了。
取了一碗粗面粉，用头天夜里同样的方法闷熟吃了一顿，便收拾好，早早睡下。
第二天凌晨，她起床把炉子搬到了坝里，燃了这两天闷面剩下的煤，开始卤制。
锅不大，但猪下水也就一副，刚好装下。
卤味这东西，来源于原来做苏澜的时候，她喜欢吃那家川菜馆，最喜欢的，莫过于卤猪头，后来闲时没空去，就花钱买了他家的配方。
本来是贪吃，结果派上用场了。
水开后卤了二十来分钟，风叶熄了煤，等稍凉了些把锅搬回了房间闷着。
算着时间，把东西取出来，放在了买香料时包的油纸上，等水汽差不多干了些，放进了竹篮，把几张油纸都带上了方便一会儿卖的时候给人装。
杀猪刀也放进了篮子里，拎好东西，就出了门。
这会儿，天差不多快亮了。
她提着篮子，进了市场，观察一会儿后，在买菜的区域找了个角落，掀开篮子上的油纸。
“卖卤味嘞！”
想要做生意，脸皮厚是必然的，这会儿穷得饭都快吃不起了。
卤味有人卖，她不是第一个，打猪下水主意的，她也不是第一个。
但味道决定一切。
初时有人看一看，并不买，风叶也不着急，用刀子割下一点儿，给看的人尝。
她做得不多，量少，只是有几个感兴趣的买了，篮子就空了。
比起买料的钱，不赚，亏得也不多。
卖完，她又去市场买了一副猪下水，回去的时候还买了一个陶锅。
铁锅贵，之前为了卤味买了个二手的，就让她肉疼，如今那锅被卤汁占了，她自然得弄个做饭的锅。
这是她第一锅卤味，她也没卖完，留了半个猪肚，半个猪心，还有一些猪大肠，分开成两份用油纸包着。
大肠味重，油厚，她清理的干净，卤汁入了香，回家煸炒一下，在这个时代的人眼中比其他东西更好，卖得也最快，她刻意留了些。
到了家，放下篮子，她拿着油纸包去了郝家大门口。
郝勇敢正好回来，风叶还没开口喊，就听到了郝勇敢在背后喊她。
“小姑娘，是有什么事儿吗？这几天住的咋样？”郝勇敢推着自行车过来，脸上还泛着被烈日灼了的红晕。
“挺好的，谢谢。”风叶扬起脸笑了笑，把手上的油纸包递给他。
“这是什么？”郝勇敢闻了闻：“嗯，还挺香。”
“这是我自己做的，今天去市场卖了，剩了些带回来给郝大哥你尝尝鲜。”
郝勇敢拆开看了看：“哟，手艺不错啊，这东西过了你的手，可真是香。”
他话落，似乎觉得自己这话有些尴尬，干笑了两声道：“不是两包都给我的吧？”
见风叶有些不好意思，他大笑一声：“没事儿，我知道另一包是给柴裕那小子的嘛！”
风叶点点头：“柴大哥帮了我很多，能这么快安定下来，都要谢谢你和柴大哥，所里过去太远了，如果可以，麻烦你帮我带过去。”
郝勇敢应下：“行行行，小事儿！”
她嘱咐郝勇敢大肠吃之前炒一炒，就回了自己屋。
解了衣扣，涂上柴裕给的烫伤药膏，风叶检查起身上其他的伤处。
青青紫紫看起来吓人，但只要不伸手去按，也没多疼了，最疼的那几天，已经在山里过了，烫伤的伤口她自己已经清理过，抹了药以后已经开始结痂，看起来没有什么大碍。
也亏了刘朵儿常年做粗活，身体底子好。
有了第一次，后面在做起来似乎就轻松了许多，卖起来就顺了许多。
十几天下来，还有了一两位老顾客。
她也和之前第一次买猪下水的老板成了熟识，她有时候会晚些，猪下水也会给她留着。
手上有了钱，风叶添置了些家用品，看着到手的钱再度像流水般花出去，她便想多做些。
郝家的后坝长期处理这些内脏不现实，所以她和老板商议，以后她晚点过来拿猪下水，老板卖肉的空档让他帮忙处理清洗，当然，除了猪下水本身的钱，她会额外给清理的费用，味除去粘腻什么的他们做不到，但简单清理还是没问题。
赚些外快，老板还是乐意的。
除了这家，隔壁两家肉摊的老板猪下水也被她包圆了。
除了猪下水，风叶也开始卤猪头肉，小锅也换成了一口大锅，篮子变成了背篓。
当然，新换的锅还是二手市场淘来的，新的她也买不起，太贵。
卖了一个月左右，渐渐的开始有人在她这里订卤味。
猪下水一副一副买的，但价格她卖得杂，几副猪下水，东西就只有几个，猪肺是最便宜的，但也是口感上别的比不了的，部位不一样，定的价格也有偏差。
有人喜欢便宜，有人喜欢稍贵。
也就有人专门要她留一份指定部位的。
生意虽然不错，但也惹来了眼红的人。
哪个地方没有几个无所事事的小混混，这鱼龙混杂的市场，自然也有。
他们已经盯了她好几天了。
这天她提了肉摊上清理好的猪下水往回走，离了市场没多远，就被人拦住了。
“你们做什么？”
几个大男人，把她围堵在巷子里。
“做什么？知道这一片儿是谁罩着吗？你在这儿摆摊儿卖东西，交保护费了吗？”
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