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作为向导的精瘦青年，看两人的表情就知道，这二位是被震惊到了。
事实也确实如此，孙传庭二人万万没有想到，钢铁分了这么多的种类。
不管是功能，还是特性，都是泾渭分明。
再想想自己回头，还要向孙阁老汇报实情，二人连聊天的心情都没有了。
差距太大了，一对比大明朝廷的军队，简直就是不开化的野人，
大明军人手里的兵器在这里连废铁都不如。
向导默默的陪着两人，走了好一会，最后在车站下等待电车。
当二人再次坐上电车，神情缓和后，青年向导才笑呵呵的开口，
“两位客官，我们接下来去看看，新建的中央厨房吧。顺便在那里解决午饭。”
孙传庭二人彼此对视了一眼，显然对于这个，中央厨房很是好奇，虽然不明白什么是中央厨房，但是字面的意思还是懂的。
很快三人便从，到站的电车上下来，缓步来到一个金枝批发市场旁边的工坊。
依然是向导过去办理，参观许可，然后三人都根据提示戴好，白色的帽子、口罩。
然后有军人带领大家进入工坊。
刚一进入工坊，孙传庭二人便傻眼了，只见几辆电力叉车，将成批的蔬菜搬到水池旁。
十几个壮妇，用手里的特制弯刀，迅速切断麻绳，削掉蔬菜上干枯和病变的菜叶。
然后将蔬菜，丢到不锈钢传送带上，由下一个工序的壮妇，检查无误后，去根分解蔬菜。
接着继续丢入传送带，蔬菜被传送的尽头，是冒着气泡的水池。
乍一看，孙传庭还以为里面是煮沸的开水，
当走近后才发现，那里面的水是常温，只是气泡又密又多。
两人好奇，便驻足观看。
向导见二人好奇，便出声解释道，这是庄主马老爷的制作，
说是通过高压小气泡冲击，清洗蔬菜里面的有害物质。
长条的水槽里，密布着气泡，蔬菜在里面翻滚。
水槽的尽头，又是银光闪闪的不锈钢传送带，将水中菜捞出，
送入下一个水槽。
孙传庭二人边走边看，发现仅仅蔬菜就要清洗三遍。
洗完的蔬菜，会被壮妇，分类拾取装入不锈钢筐子中，
拿到特定的机器面前，
机器前面的工人，全部戴着白色的帽子，和白色口罩。
向导说是防止唾液、毛发进入食材中。
像是土豆，直接一筐子倒入特定的机器，按动开关几息后。
再从机器中滚出来的，就成了无皮土豆了。
直至工人又将成筐的无皮土豆，倒入另一台机器，接着就见机器下端出口。
细条状的土豆丝，成批涌出，工人打开开关用水清洗了一番。
然后倒入旁边的滤水筐中，而其他的蔬菜或是被机器切成条，或是被机器切成块。
而肉食，经过水气泡冲洗后，会被机器，切成丝，或切成薄片，或被切成馅。
孙传庭两人看的是惊讶不已，最后二人跟着叉车，看着一桶桶半成品的食材，
被叉车送上火车，承接的车厢外写着大大的“冷”字。
看到二人不解，向导赶紧补充道，那个“冷”就是冰冷的意思。
这些半成品的食材，会通过火车上的低温0度车厢，4小时内送到周边的矿区、工坊的食堂。
毕竟现在马家庄的工匠超过了150万人，吃饭是件大事，所以我们马老爷就建立了中央厨房。
让周边200里内的所有矿区、工坊、贞丽学院、凤楼、福临门、积善堂、钱庄、批发市场、货栈、以及那些图方便的酒楼，都能吃上干净放心菜。
他们的厨师，只需要将半成品，加工一下就好了。
这样各地的厨房压力，也大幅度减轻了。
而且最重要的是，卫生安全，这些蔬菜、肉食，我们老爷和夫人也会吃，所以检验的都很严格。
而且你们知道吗，那些去除的菜根，菜叶可都是宝，
每天会有叉车将这些废弃的东西，送到指定地方，交给农业部让他们，
把它做成肥料，用于种植蔬菜、水果。
。。。。。。
中午，向导带着二人来到了路边的一个，饮食摊前。
说是他请二人，吃饭。
让摊主张老汉，爆炒几个小菜。
凉棚下，三人坐在小桌旁，孙传庭看着桌上的菜品。
“这，都是来自刚刚那个中央厨房的吧？”
“客官好见识，这醋溜土豆丝，油煎茄盒、蒜薹炒肉片，还有这只德州扒鸡。
原材料都是来自马老爷的中央厨房。”
张老汉稍作停顿，擦了擦手，又将旁边的红浪漫拿起，给两位陌生客人倒满酒。
再次开口说道，
“咱们庄主老爷，说了，民以食为天，吃食要干净、卫生。
就必须从源头抓起，我们都是提前一天定好数量，
第二天火车的冷藏箱车，会定点卸下等额的货，而且货物是直接存在车站的冷风库中。
只要你在一个时辰内取出，是不收冷藏保管费的。”
“那价格，和你去菜市场买差多少？”
孙传庭好奇的问道，他知道马家庄所有的夫人都是商人，
而那个马庄主更是劫匪。做这么多，是不可能不赚钱的。
“呵呵，价格嘛，以每天批发市场的价格为基准，上调20%，看似不便宜。
不过你只要用上了，那个菜，你就会发现不一样了。
不信，您尝尝！”
话刚说完，张老汉就笑呵呵的去张罗别的客人了。
孙传庭虽然狐疑，但也没有多问，更是怕打扰老汉做生意。
夹取了一个肉末茄盒，放入嘴中。
“咦，这肉的品质，不一般啊！”
轻微的咀嚼后，孙传庭立刻发现了这里面的肉，很是鲜美。
他知道这是豚肉，因为他在中央厨房看到了机械化杀猪场景。
可以确认，自己吃的就是猪肉。
孙传庭不是没有吃过猪肉，那味道，为何和这里的猪肉，口感差别如此之大呢。
看到孙传庭的诧异，他的同伴赶忙也夹了一块肉末茄盒子，放到嘴里尝尝。
“这，。。。。。。为何如此鲜美。”
向导看着这二位，一脸没有见过世面的样子，
刚忙说道，这豚肉是在冷藏车里做了排酸的。
具体我不懂，但是经过排酸的豚肉，确实更加鲜美。
还有啊，这些菜品里面都有添加一种叫做味精的东西。
那是我们老爷通过法术，从玉米中提取出来的宝贝。
任何菜和汤，加上些许，必然鲜美异常。
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