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“原本就是实报实销,之前给西席,今年先生家里有事,辞了馆,那银子原本就在账上挂着,并未花去。只是说有这么一笔银子罢了。”欧萌萌摇摇头,想想,“所以你们学管家,重要的是什么?刚教会你们看账本了,现在,要会看账本之外的东西。”
“所以大姐姐说园子买花,种花的事,也有内情?”探春迟疑了一下,忙问道。
她和元春可是亲姐妹,岁数差得多,但他们却都是二房的。这些日子,大姐姐的着急上火,她也跟着一块着急上火。太太可是有嫁妆的,回头大姐姐和宝玉是有太太的嫁妆补贴,她和环儿,就真的只能靠着府里的出息来嫁娶
看旧例,庶子娶妻才三千两,女儿一万两(红楼五十五回,王熙凤与平儿论事。)看着不多,可是,大姐姐无所谓,到她能嫁时,谁知道公中还拿不拿得出来。不然,大家急什么。大姐姐也不会连宝玉一年八两银子的费用也要俭省了。
“你们去庄子待了那么久,有没想法?”欧萌萌点头,看看三春,不过她也懒得再一个个问,主要是,太浪费时间,“冬日里,庄子里是不是光光的,也就在温泉边上长了点绿植,不然,白雪黑山,看着都让人气闷得紧。丫头们怎么做的,弄点小葱、小蒜的,种在花盆里,放在屋里,好歹看个绿。对吧!”
“所以每年府里买花草树木,就是为了过冬?”元春怔了一下,每年宫中冬天里,各殿也有花树的供奉,像薛家之前就是进贡娟花的。就是冬日里,布置宫廷所用。她一下子没想联在一块。
“就是,各房里,是不是总要摆几盆花草、果子树添点喜气?屋里为了气味好闻,四季供着南方的香果。这里有些是平日里?我们有温泉的庄子,做个温房很难吗?冬天既可种菜,就能种花。你们说是吧?头一年说不定我们能自给自足,第二年,我们就能拿出去卖钱了。所以管家是什么?在合适的时机点,放上合适的人,投入合适的时间和成本,谋取最大的利益。”
“所以您想的是,先尽可能的不花钱,然后慢慢的想出赚钱的法子?”元春想了一下,看着欧萌萌。
“这么说吧,你们看到了,就郊外度假的小庄子,每日鸡蛋产量都有一百枚。卖到市集,三五个大钱一枚。我们府里每日需要鸡蛋多少?我们一边让采买去集上买蛋,一边,我们庄子的蛋又卖不出价来。你们告诉我,这账怎么算的?家是怎么管的?”
“府里向来规矩只要银子,庄头每年送些稀罕活物,其它的,他们折了银子送到府里来,这样对账消账……”王熙凤忙解释了一下,不过说到这儿,也觉得有点问题,是啊,刚刚老太太已经说了,哪有什么规矩,规矩就是人定的,祖宗可以那么定,现在我就可以这么定。
“那还是麻烦吧?庄户养鸡取蛋,然后卖了钱,换些油盐。我们让他们把蛋送到府里,我们给他们钱吗?中间好像有点麻烦呢,会不会豆腐盘成肉价?凡事自给自足,其实也不对吧?”元春拍拍自己的脑子,她觉得她快被老太太说糊涂了。明明她管家是很清晰的明了的。结果呢,现在她觉得自己乱成一锅粥了。
“所以,要计算。要统筹,要安排。不然,要你们这些当家人做什么?”欧萌萌摇头。她都想开门数学课了,但凡有个小学文凭,都不能被这点算术给难倒了啊!唉!摇摇头,“我们先说一下学校吧!做别的,我还真的没什么把握,但开学校,我倒是很有心得。但开学校,想赚钱其实是个很漫长的过程。好在投资也不大,毕竟现在才十个孩子。只要十个孩子都中了秀才,到时人家就得捧着银子来求我们收学生了。天下没有比办教育更稳赚不赔的买卖了。”
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