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猪下水处理起来麻烦，洗起来又费水，要煮熟也不容易，想做得好吃，那就更加难上加难了！
薛麒越说越起劲儿，生怕别人日后觉得他赚钱容易，在这儿大吐苦水。
“我也是不忍心看着好好儿的东西，每日每夜的被糟蹋被丢弃啊！明明是能入口的粮食，您说是不是？”
“这还是日子过得好了呀！要是以前，树皮草根都得啃！我就是想着，北方还在闹灾荒，咱们好好儿的粮食丢得亏心呐！”
周围好几家档主，都被他哄得一愣一愣的，脸都都说红了！可不是嘛？他们一天得丢掉多少猪下水啊？！造孽！
“这位公子说得太好了！只可惜我们没有公子的好手艺啊！不过为了支持你，我这里的猪下水全送你了！你以后每天来拿都不要钱！”
“我家的也是！”
“我也是！都给你！！”
......
薛麒含泪装满了一背篓……
离开前，还能感受到摊主们炽热的目光，里面全是满满的鼓励与支持……
薛麒暗自决定，今天回去就把这些猪下水，全卤出来，明天多带些过来，给这些大哥们加个菜。
然后再接再厉的对他们洗洗脑，咳咳……不是，是好好聊一聊。
薛麒背着满满一背篓猪下水，手上还提着一大刀五花肉，回到铺子里时，人都到齐了，就准备赶回家吃午饭。
第一次结伴逛街的三妯娌，收获似乎也不小，但是因为薛麒才买了一堆布回去，导致她们最想去的布匹店没去成。
就只买了一些针线，头花，皂角珠还有糕点类的小零食，如今手上松泛了，她们也舍得给孩子们花钱了。
李桂芝和赵英子，甚至还大着胆子进了书店，一人给她们的俩儿子，买了几刀纸回来，至于笔和墨，她们实在不会买，只能等他们回来拿银子自己去了。
薛怀贵拉着车，薛麒几人在后面走着，经过烧鸡铺子，薛麒进去问了价钱，然后买了五只。
二十五文一只，比起猪肉来说不算贵，比起人……差不多是苦力工人，一天的工钱了。
这烧鸡一只不小，他也没有什么鸡腿情结，反正都斩成小块一起吃，在有条件的情况下，他对优质蛋白，还是有点儿追求的，鸡肉算是物美价廉了。
出镇前，薛麒又买了一堆冰糖葫芦，饶是已经买回去好多次了，但是亲眼看见薛麒一把一把的银子花出去，这几人看着还是觉得心惊胆战的。
难怪人家说，能赚的人更会花呢！连薛老爷子都在思考着，是不是真得给他大孙子，娶个人回来管着点？
在镇外取了牛，大家终于能坐上牛车了，在场的只有薛怀贵会赶牛车，于是这光荣的任务就交给他了。
薛麒难得坐上车，一是路程不算远，二是，每次来都是买一大堆东西，这木板车，之前完全是被他当成大型行李箱来用的。
而且之前的牛也不是他家的，还真不太好意思随便用。
回到家给几个小的分了东西，就准备开饭了，建房工人们已经吃上了，见薛家又是一堆东西带回来，都是一脸艳羡。
薛麒卸了猪下水到厨房，让那几个婶子吃完午饭洗出来，厨房还有留给他们的饭菜，薛家几人也不急，干脆等那些人全吃完了再动。
不然当着别人面开小灶，还是挺不好意思的，尤其只有五只鸡，他们一家人还不够分呢。
薛麒趁着这个空档，回房间拿了之前买的药材，四根野山参，十个当归和若干枸杞子，检查了一下，确定没有潮湿发霉的情况。
薛麒买的时候，就跟药铺的老板说过了，这是用来泡药酒的，那老板还告诉了他药材和酒的比例。
之前薛怀杰烧制好的酒坛，大的刚好还有四个，薛麒就直接全拿来泡药酒了。
先将野山参一个酒坛里放置一根，然后是当归放的是二二三三的比例，再倒上枸杞，最后再将昨晚蒸馏好的白酒倒进去。
最后封坛放在阴凉的地方就好了，薛麒想着，等没外人了，还是搬回自己房间吧，地窖虽然还有空，但看着还是不太靠谱。
做完这些，院子里已经又上了一波饭菜了，终于轮到他们一家开饭了。
李桂芝听薛麒的，切了一些卤煮，又斩了两只烧鸡，剩下的三只，留着给薛博文，薛博彦那几个在读书的晚上吃。
饭后都休息去了，王春丽她们这么多年还是第一次，吃完饭啥也不用干，就能解放双手发呆的。
薛麒让她们回房间休息，她们似乎不太习惯，院里还有人干活呢，她们哪儿呢直接撂挑子走人呐？
虽说是给了工钱的，但这一个村子里的，抬头不见低头见，身份的转变哪里是那么容易就习惯的？
薛麒没再管她们，他的猪下水已经腌制得差不多了，薛麒焯过水后，将剩下的卤煮，全捞出来，就着昨天的卤水，直接下去煮。
开了火就没什么技术含量了，薛麒嫌热，调了小火，就回房间找衣服去了，今天应该不会再往外跑了，他准备趁着太阳正好，去小河边洗澡洗头。
……
第二日，薛麒吃了早饭，就和钟青他们一起往镇上去了。
据说昨天他们，给周家的炕盘完之后，当场那周子仪的二叔家，也闹着要盘炕，这下可就不得了了，他的三叔四姨五姨全涌上来了。
于是钟青就来找薛麒借牛了，哦不，是租牛，二十文一天，就来回拉土坯就行了。
薛麒没想到自家的牛，这么快就能赚上银子了，自己当然也不能拖他们的后腿，直接就答应了，就是薛老爷子还颇有些舍不得，这么好的牛，才请回来就一直干活……
薛麒笑着安慰他，肯定给它建个豪华牛棚，而且等天冷了，大把时间让他这宝贝牛休息，薛老爷子紧皱的眉心这才松开。
到了镇上后，薛麒就和他们几人分开行动了，他提着一大篮子切好的卤猪下水，往菜市场方向走去。
他这次是特意来兑现诺言的，昨天这些肉档的老板们，对他那么友好，他自然是要投桃报李的。
当然，这也是为了开业前，提前打一波广告，或者说是做个市场调查。
他清楚自家卤煮的味道，肯定是没得说的，就是在辣度上，他还有些掌握不准，毕竟有些肠胃弱的人，是禁不住辣椒的。
他今天带来的算是微辣，他本人吃的话，就偏淡了一点儿，但看院子里的工人，竟然还有辣得伸舌头冒汗的。
他不能理解……
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