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金富贵满脸通红,不顾烤肉烫嘴,吃起热气腾腾的烤串,兴奋的道:“好吃!太好吃了!又辣又香又够味,烧烤店的羊肉串,都没有锋哥烤得香。”
周青梅赞叹道:“味道不错!”
周青兰激动的道:“味道好极了,小锋接着烤,小姨还要吃。”
赵长河细嚼慢咽,吃了一串仔细品味,点头道:“有点意思,这串味道正宗,跟我吃过的西疆特色烤串有的一拼。”
赵锋翻转着烤串,自己扇着风,笑道:“我没忽悠吧,我自学的西疆烤大串,独特配方,味道纯正,绝对好吃!”
前世的赵锋是宅男,还是标准吃货,没事就在网上寻找视频配方,自己研究美食,自己做给自己吃,西疆烤大串只是其中一个。
金富贵狼吞虎咽,吃得满嘴流油,兴奋的道:“锋哥慢点烤,我去抬一箱冰镇啤酒过来,今夜自助烧烤!”话音一落,一溜烟跑出大院。
赵锋大声道:“给我带两瓶冰雪碧!”
金富贵转头道:“欧啦!”
赵长河进屋抬来方桌凳子,就在后院吃起自助烧烤,别有一番风味。
赵锋把烤好的羊水串放到盘子里,道:“爸想得怎么样了,有没有兴趣开大排档?”
赵长河提着冰镇啤酒,仰头喝了一口,笑道:“不着急,你先说一下,烧烤技术在哪学的,别说是偷的烧烤秘方?”
赵锋严谨的道:“我天天跟小胖上网,小胖打游戏,我查资料学习,偶然发现了烧烤秘方,就偷偷记下来,准备自己烤肉吃。”
嗷嗷熬!
金富贵连连惊呼,手指着赵锋的脸,愤慨的道:“锋哥太坏了,我打游戏你学习,连烧烤都学会了,不早点告诉我,我少吃了多少烤肉?”
赵长河好奇的道:“网上连烧烤秘方都有?”
赵锋笑道:“当然了,网上资料可多了,连南北大菜都有配料说明。”
赵长河陷入沉默,淡淡的道:“大排档可不好干,你下个月就开学了,爸不会烤串,我脑子可笨了,能学会烤串吗?”
赵锋道:“咱有烧烤秘方,还有一个多月开学,你再笨也学会了,大排档先开起来,趁着夏天旺季赚钱。”
周青梅道:“小锋烤串多好吃,还有烧烤秘方,你要太笨学不会,我和小兰能学会,小兰可是大专生,咋就学不会烤串了。”
赵长河苦笑道:“我没干过大排档,不知道怎么经营?”
周青梅道:“我没卖过鸡蛋,还不是一样卖得挺好。”
金富贵道:“锋哥,你也教教我烤串,好不好?”
赵锋走到烧烤架前,取出鱿鱼翻动起来,笑道:“小胖扇风,尝尝我的烤鱿鱼。”
金富贵拿着扇子一阵乱扇,贪婪的盯着外焦里嫩的烤鱿鱼,嘴里咽着口水。
砰砰砰!
院外响起敲门声,周青梅走过去开门,领着金大富走进后院。
金大富踹了小胖后秋一脚,不爽的道:“臭小子,有好吃的不通知爸,自己跑来吃独食!”
赵长河招呼道:“老金过来坐,咱老哥俩喝两杯,尝尝小锋烤的羊肉串。”
金大富坐到方桌前,望着颓废的赵长河,举起冰镇啤酒,跟赵长河碰瓶,仰头喝了一大口,淡淡的道:“老赵别灰心,下岗是小事,早在十年前,我老金就下岗了,现在还不是混得风生水起。”
赵长河苦笑道:“老金会酿酒,我啥也不会!”
金大富吃了一串羊肉串,竖起大拇指,赞叹道:“好吃!我去过西疆羊肉串之乡,那边的正宗羊肉串,就是这个味,小锋厉害呀,开店保证大火!”
赵长河道:“小锋还要上大学,开店就算了。”
赵锋提着烤好的鱿鱼,放到盘子里,笑道:“金叔是美食大家,天天上饭店,吃遍了城里大大小小的馆子,试试我的烤鱿鱼!”
金大富拍了拍啤酒肚,谦虚道:“应酬多了点,城里的馆子倒是都吃过,鱿鱼烤得品相不错,金叔给你鉴定一下。”话音一落,拿起一串品尝。
金富贵凑到桌前,抄起一大把烤鱿鱼,毫不客气大嚼起来,嘴里连连称赞。
“锋哥太厉害了,不当烧烤师傅可惜了,烤的太香了!”
金大富放下光秃秃的铁签字,严肃的道:“鱿鱼外焦里嫩,香脆弹牙,味道鲜美,城里的烤鱿鱼加起来,都没有你烤得好吃,到啤酒广场开大排档,生意绝对火爆!”
赵锋一拍桌面,兴奋的道:“金叔有眼光,我也是这么想的,我爸下岗没事干,正好开大排档,我把烧烤手艺教给他,顺便解决了我爸的下岗再就业问题。”
“好好好!”
金大富拍手叫好,由衷的赞叹道:“好孩子,你比我家小胖懂事多了,给你爸安排当老板了。啤酒广场的大排档十月结束,还有三个月黄金时间,我认识啤酒广场的老板,给你问问价格,打折租个档口,你看怎么样?”
赵锋道:“谢谢金叔,麻烦你帮忙问问,价格只要合适,我明天就租下来开干。”
金大富是干大事的人,说话办事就是痛快,掏出手机走到院墙边,联系啤酒广场的老板,叙旧畅谈起来,很快谈好价格,回到了桌前。
“看在我的面子上,原价三个月六千租金,减到五千租金,价格还行吧!”
赵锋双眼放光,立刻拍板道:“干啦!多谢金叔帮忙,等我爸经营大排档赚钱了,请你天天喝酒。”
金大富开怀大笑道:“哈哈哈,我家就是酿酒的,酒就不喝了,你的烤鱿鱼不错,没事整点给金叔下酒就行。”
傍晚十点。
后院自助烧烤结束,金大富喝得晕头转向,在金富贵的搀扶下回家了。
赵家四口坐在方桌前,赵长河理直气壮,大声批判赵锋,周青梅和周青兰在旁偷笑。
“小锋,你怎么能擅自做主,安排老子去开大排档,我连烧烤都不会,大排档租金那么贵,三个月就要五千,我的大半买断费没了。”
“大排档可火了,三个月稳赚不赔,咱们明天就去租下来,档口要挑一个好位置,免得夜长梦多,老板反悔耍赖。”
听到赵锋的话,赵长河满头黑线,无数乌鸦在头顶盘旋,气急败坏的道。
“劳资说了半天,你还要开大排档,你要准备多少食材?得投入多少钱?投入多少人力物力?你都算计好了吗?”
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