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不过昨天空间黑土种的那颗大白菜味道是真的很不错,特别爽口特别嫩,比之前只加了空间水的白菜更是好吃得多。一盘菜刚上桌没多久就被她们吃了个精光,小萝卜头眼巴巴地还在嘟囔着要。:???
有这么一刻,她感觉在钟国良眼睛里似乎看到了崇拜的目光。虽然有作弊嫌疑,但她还是非常有成就感的,做饭态度又积极不少,晚上再次做了一大碗白菜。
其实她有犹豫过要不要拿空间食材给钟国良做,钟国良厨艺好,他做肯定更好吃。但她又有点担心他看出端倪,她不知道该怎样去解释这个东西。
虽然她和钟国良也有过坦诚布公的时候,她是真的对这个男人心动,就那种隐隐的,呼之欲出的感觉,可是有时候她总觉得中间隔了点什么东西。
她和钟国良现在应该算是那种老夫老妻的状态吧?她对他好,他也对她好,正常交流,说说笑笑,像一对寻常夫妻一样围着几个萝卜头转。她也不知道这种状态正不正常,毕竟之前没有过经验......
收起越飘越远的思绪,楚小妍最终定下三个菜。一个青菜,一个汤,再加一道硬菜。
青菜今天她打算做碗菠菜,里面放点肉碎。然后一道鱼汤,一个酱蒸排骨。
楚小妍从空间水池里挑了一条三斤左右的鲥鱼出来。
作为长江三鲜之一,鲥鱼肉质细嫩腴肥,尤其受人钟爱。但身为食物,受人钟爱可不是好事。
明明是一个常见的优势物种,二十年时间就由盛转衰,到她那个年代更是吃得都快灭绝了,价格炒到天高,一斤几百几千算正常......
还好这个年代正是鲥鱼盛产的黄金时期,价钱和四大家鱼一样便宜,算是餐桌上的常客。也难怪上次开河坝干塘,她能弄到两条鲥鱼。当时还惊喜了好一阵,不敢认呢。
楚小妍把已经开膛破肚处理好的鲥鱼放在一边,然后往锅里倒了一点菜籽油。做了这么多次鱼,她也涨了点经验,她发现鱼用菜籽油烧是最香的,浓郁且味正。
等油烧热,楚小妍往里加了点葱姜蒜爆出香味,然后把鱼放进去稍微煸一下,煸到两面微黄的时候,放点盐,加入空间水开始慢慢炖。
水沸腾,香味一下就炸开了。
宋朝刘宰曾赋诗长江三鲜之一——刀鱼“?以姜桂椒,未熟香浮鼻”,称赞刀鱼香浓味美。她觉得鲥鱼也没差,鲥鱼还是“鱼中之王”呢。她记得有句俗语叫“红烧鲥鱼两头鲜,清蒸鲥鱼诱神仙”。
下次她一定要再试试这两种做法。
锅里在炖鱼,楚小妍又把排骨处理了一下。排骨没焯水,加了点淀粉和盐抓匀处理一下,再加点姜,蒜,料酒,生抽,辣酱什么的调料腌制一下,放一边等它入味。晚点上锅蒸就可以了。
香味钻过屋子,钻过墙隙,一下就飘散到了偌大的院子里。
院子里闻着香味的几户人顿时不太好受了,这天天都是这么香,满大院地飘肉香味,生活哪这么好啊?厨艺咋会这么好呢?闻得见吃不着,这不是活活折磨他们吗?王翠花果断关门闭户,好在这会儿豆豆在学校......
“娘,好香,饿......”钟继学扒拉着厨房门,冒出个小脑袋,目光渴望地盯着冒着白色热气的锅子。
楚小妍听到小萝卜头软糯的声音回头,“饿了啊?马上就可以吃饭了,再等一下啊?”不过她转念一想,蒸排骨还得要一会儿呢,便又道,“你和哥哥先去吃半块桃酥垫垫肚子吧。”
钟继学眨了眨眼,然后缓缓摇头。“不吃,要吃介个,多多的。”钟继学指了指锅子里正炖着的鱼,深深地吸了一口香气。
“行,那你等会儿吃这个,给你多挑点肉。”
萝卜头更乐意吃饭楚小妍自然是欣慰的,感觉最近几个萝卜头吃鱼肉都快吃上瘾了。鱼的确很好吃,她也喜欢吃。但就是有个问题—刺多,吃起来有点麻烦。上次吃鲫鱼,胖萝卜头差点卡到嗓子。
虽然最后是虚惊一场,但有机会的话她还是想换点别的肉吃。鹅肉就很不错,铁锅炖大鹅,肉大块大块的,肥美细腻又有嚼劲。里面随便放点什么萝卜土豆豆芽这些配菜,都好吃。
鹅对她来说其实不是什么难事。自从激活了储存货物的功能后,她开始还想着找机会弄几只小鸡仔什么的放里面养,然后有一天她突然意识到,她完全可以直接在系统兑换啊!
所以她立马在系统兑换了十来只小鸡仔,小鸭子,小鹅,两只小兔子,牛羊猪崽各两只,然后在空间圈了一小块地给他们,让他们自由活动。
多种类的散养还是很成功的。
这些小鸡仔什么的到了空间后,长得一日比一日精神,一天比一天毛光油亮,天天为了点她喂的那些菜叶瓜果干架,吃饱了就小憩一会儿,然后继续扑腾,眼看着小鹅长成大鹅,一只锅都快炖不下了.......
鱼炖好,楚小妍就开始蒸排骨。虽然没有特殊材料,但这道菜她也算用心了,不知道最后出来味道会怎么样。
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