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现在闹成这个样子,也是十分丢人。易中海一大爷的脸面丢尽了,易中海不知道说啥好,一大妈把他扶回屋里抹油去了。贾张氏看着自己受伤的儿子十分生气。
“傻柱这个傻子,能看上他是他的福气,这人不识好歹,不知道处理好邻居关系。早知道他爹跑的那会儿就去占些便宜。东旭啊,咱家以后可是不能和他相处了,我看你关系还和他好,下起手来照样不放过。”贾张氏气愤的说。
贾东旭心里有些无语,他还以为之前是他师父已经把何雨柱搞定了,谁知道根本没有说好。自己是馋傻柱做的东西,可是像他师父这样想方设法的去算计何雨柱,他觉得不妥。
“妈,你别说了,这事也有咱们的不对。咱想的也确实不全面,柱子也是不容易,自己拉扯一个妹妹。您想想您拉扯我长大那几年。”贾东旭劝解道。
贾张氏听自己儿子这么一说,也是想起自己那几年,孤儿寡母确实不容易,自己也是泼辣无理才把东旭拉扯大,后来儿子也是认了易中海做师父,才有了更好保障。叹了一声气,也就没再说啥。
贾东旭这也进屋和易中海聊起来,“师父,既然柱子不愿意和咱们一起过年,咱就不和他一起过。咱们这一大家子人一起过不是更好,让他一个外人来。”
贾东旭为啥这么说?也是给易中海宽心,自己毕竟是徒弟,在这个年代,讲究师徒父子,徒弟也是能养老送终。他也是能看出自己师父的心病。不就是养老,自己在这里说一家子就是让他放心。
易中海说:“唉!东旭啊,是师父这次欠考虑。我这次本来是想和柱子处好关系,你也知道我和你一大妈,这些年也没个孩子。这养老就是问题,我知道你孝顺,到时候肯定不会不管我们。我这是想找个人到时候能帮衬帮衬你。”
别看易中海这么说,他这么做也是给自己留条后路,人心易变,谁知道以后贾东旭会不会变了?到时候不管自己不就傻眼了。
贾东旭,“师父您就放心吧,我现在年轻,多学多干。到时候我工资肯定不比你差,肯定给你们养老。”
说完给一大爷和一大妈跪下磕了个头,一大爷夫妇听后十分开心。连说都新社会,不搞这一套,可是这个头确确实实收下了。
贾东旭接着说:“师父师娘,咱们把不愉快都忘掉,过年就该乐呵呵的。走咱们去包饺子。”
当然贾东旭这是客气话,现在还没到包饺子的时候。按照传统,先做一桌子菜,吃饱喝足,然后包饺子,等到12点再下饺子。
易中海夫妇乐呵着出来了,聋老太太一看,“中海,你这是想明白了?”易中海回道:“想明白了,咱们自己好好过。”
接着一大妈、贾张氏、秦淮茹就去厨房忙活起来。
贾东旭也是给师父和老太太端茶倒水,说一些厂子里有趣的事。笑声逐渐传出去了。
聋老太太是心里有些不舒服,自己看好的何雨柱已经超出了掌控,原本傻子竟然开窍了。聋老太太不愿意押宝在贾东旭身上,是因为贾张氏。也罢看贾东旭这样也能处理好贾张氏的事,到时候也是个不错的养老人,可惜了傻柱那厨艺,那好吃的了。
院子里几户也是奇怪,刚才还紧张的氛围,现在竟然从易中海家传来欢声笑语。这易中海不会是被打傻了吧。
通过何雨柱今天把事情挑明白,院子里都知道易中海确实包藏祸心,何雨柱肯定有没说清楚的,这何大清跑路说不定和易中海有关。
不光是中院,前院后院有不少人在家里也是在一起议论这事。都是从战争年代过来的,把人家当傻子的人才是真傻。
何雨柱这边,安慰好何雨水。何雨柱就开始火力全开,先把鸡炖上。
接着处理鱼,何雨柱是买的白鲢,原本是想买条鲤鱼,人家卖鱼的说结婚的才吃鲤鱼,叫喜结连理,鲢鱼就是连年有余。好吧,真会说,反正鲢鱼也便宜,处理好,来个红烧鱼。
何雨柱开始上菜。
第一道菜,是凉拌白菜心,人家讲究的说是用糖熬过的山里红来凉拌。何雨柱没找到,听说稻香村的有卖的,忙起来就忘了,也就没去。
用调的三合油来凉拌吧,把白菜心切成细丝,用三合油来拌,一口下去真清爽。这菜有说法,说是今后一年里,明明白白做人,明明白白发财。
第二道菜,是芹菜拌豆腐干,这芹菜还是买的人家保存好的。这活何雨柱不会,只是知道和菠菜、芫荽一样,放在南墙根上,具体怎么保存就不清楚了,反正二大爷家的没保存好说是拿出来的时候已经变黄腐烂了。
这芹菜别看已经冻得发硬,放在地窖里解冻之后,还是青枝绿叶的,清脆没有老丝,清香没有腥味。
这芹菜是代表着勤劳才能致富,勤劳才能发财,来年里不能懒惰。
第三道菜是韭菜炒鸡蛋,第四道菜是小葱拌豆腐,这时候已经有暖棚火炕了,买菜的时候,那个大妈一个劲儿说得买韭菜,到时候做个韭菜炒鸡蛋,说是长久发财。
还说小葱拌豆腐,一清二白,做人清清白白。
等何雨柱给钱的时候才知道,原来是大妈长久发财,这菜是真贵啊,她倒是没有清清白白,你早说那么贵啊,不然非得买这个。
接着又做了四个菜,说是四青,做四个肉菜或者青菜。醋溜白菜,清炒菠菜,鱼香肉丝,炸丸子。原本是想全肉丸子,为了符合四青里面掺着萝卜丸子。
最后就是四个主菜了,鸡鸭鱼肉。
鸡是简单的香菇炖鸡,这香菇还是许大茂给的,做出来味还挺好。为啥玩吃鸡?因为第二天就是大年初一。大年初一又叫鸡日,传说当初女娲造人,先造六畜再造人。女娲第一天是用泥巴捏了一只鸡,这一天正好大年初一,所以就见鸡日。
金鸡报晓,一年都好,所以一定要有鸡。除此之外,鸡还有一个谐音是吉祥的“吉”,过一个吉祥年。
鸭是做的口水鸭,按照口水鸡的做法来的。吃鸭是希望春节能够早一点到来,“春江水暖鸭先知”,吃鸭为了迎接春天。
鱼就是红烧的,前面也说了连年有余,来年生活还能富裕。
肉,是红烧肉,红烧,红红火火,说以后日子过得红红火火。
菜上来雨水早就急不可耐了,“哥,咱这就两个人,咋这么多菜啊,吃不完。”
何雨柱,“走雨水要先去点鞭炮,回来我在和你说一说这些讲究”。从屋里拿出一挂鞭,想自己挑着,让雨水点,可是雨水不敢。
于是先点着再挑起来,噼里啪啦噼里啪啦,闪烁的烟火下,映照着人们的笑容,烟花驱走了今年的霉运,更是迎来崭新的一年。
何雨柱回到屋里,一边吃着一边给何雨水讲着这些菜的寓意。这12道菜,是说一共有12生肖,家里无论人再多都跑不出去这12生肖。再就是4个凉菜8个热菜,这讲究四平八稳,来年日子平平安安,稳稳当当。
何雨水用很是崇拜的眼光看着何雨柱,“哥,你懂的真多。”
何雨柱心里想,我能说我是被买菜的坑了嘛,当时也不知道是哪根神经打错了,问卖菜的过年买些啥好。估计人一看大肥羊,抓着就狠狠宰了。
何雨柱说“我这是没事看书就学习到的文化,你看,我这厨子有文化,到时候给人做菜,一说人家肯定开心。所以你要好好学习,无论干啥有文化总比没文化的好。”
何雨水认真点头,化身饿狼扑向美食。
何雨柱这边吃的开心,可是惨了易中海家里了。他家离得何雨柱家近,刚开始做凉菜没啥,不过这热菜一做味道就出来了。一开始是浓郁的韭菜香味,这年头谁买这么贵的菜。
贾张氏馋的不行,也是心里暗骂何雨柱不知道节俭过日子,一直在心里安慰自己。后面鸡鱼肉味道更是馋人。
也还好一大爷家里也是做了红烧肉,炖了鸡,剩下炒菜也放了不少,也可以6个人,8个菜。易中海不是舍不得花钱,主要是花钱给别人吃,他心里不舒服。要是他自己家里人,说不定弄得不比何雨柱差。
随着菜上桌,在易中海说了两句新年祝福话,大家都祝贺一番后。贾张氏可是放开了自己,从刚才就忍不住了,人家是细嚼慢咽,她是狼吞虎咽。
贾东旭没眼看,就像自己家虐待她一样。伸手拉了拉贾张氏衣服,贾张氏这时候也是连吃了几块肥肉,一下子顶着了。于是慢下来,看众人看自己,也是尴尬笑了笑:“都怪傻柱做的香了,我这饿得受不了,他还馋我,一时没控制住。来来来,大家一起一起。”
贾东旭一听贾张氏又提何雨柱,于是连忙起身,打断:“师父,我这感谢您这一年照顾敬您一杯酒。”同时踢了踢贾张氏,贾张氏也好像明白自己不该提傻柱,于是也不说一句话,只是默默吃菜。
聋老太太更是不开心,早就闻到香味了,贾张氏不说还好,一说觉得自己嘴里的红烧肉也就没那么好吃了。
听着屋外此起彼伏的鞭炮声,似乎回忆起往年的日子。日子虽然苦一点,但是会越来越好。
雨水吃的饱饱的,院子里不少吃完饭的孩子们都出来玩,何雨水也是拿着鞭炮出去。她也不敢放,就是看着让别人放。咱也不知道看啥。
何雨柱这边一歇,就包饺子,白菜猪肉的。和面,切馅。现在时间还早,等再过一会儿,再去拌馅包饺子。
出门来,孩子们正玩的开心。许大茂也不知咋滴,跑到中院来玩。看到何雨柱出来,“柱子哥,忙完了吗,一起来放炮啊。”
何雨柱,“算了,我看你们玩。”
“我也先不玩了,歇一歇。”许大茂说着往何雨柱这边走来。
何雨柱也是没事,和许大茂聊起来,过了年许大茂也是15了,没算错,他今年就毕业了。“大茂,毕业以后准备干点啥啊,有没有想去的地方?和我来学做饭吗?”
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