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乐阅读 > 聂书传奇 > 第335章 猪皮

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    聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一块猪皮,眼神坚定。

    最近,他突发奇想,决定用猪皮来配炸鸡,希望能给顾客带来新的味觉体验。

    “聂书,你真的要这么做吗?”

    聂远站在厨房门口,手里拿着一杯咖啡,眉头微皱。

    他是聂书的老朋友,也是这家炸鸡店的常客,经常给聂书提一些经营上的建议。

    “当然,聂远。我觉得这是个好主意。”聂书转过身,把猪皮放在砧板上,开始用刀切。

    “你知道,现在的炸鸡店太多了,我们要想脱颖而出,就得有点新花样。”

    聂远走过来,看了看砧板上的猪皮,摇了摇头。

    “可是,猪皮和炸鸡,这组合听起来有点奇怪。你确定顾客会喜欢?”

    聂书停下手中的刀,抬头看着聂远,眼神中透出一丝坚定。

    “聂远,你得相信我。我研究过,猪皮炸得酥脆,配上炸鸡的香脆,绝对是一绝。”

    聂远叹了口气,放下咖啡杯,走到聂书身边。

    “好吧,既然你这么有信心,那我就支持你。不过,你得小心点,别把店里的招牌给砸了。”

    聂书笑了笑,继续切猪皮。“放心吧,我会小心的。”

    接下来的几天,聂书开始尝试各种炸猪皮的方法。

    他先用盐水浸泡猪皮,然后用高压锅煮,最后再用油炸。

    每次炸出来的猪皮,他都会仔细品尝,记录下口感和味道。

    聂远也经常来店里,看着聂书忙碌的身影,心里有些担忧。

    他知道聂书是个有想法的人,但这次的尝试实在是有点冒险。

    “聂书,你确定这样炸出来的猪皮会好吃吗?”聂远又一次问道。

    聂书正在厨房里忙碌,听到聂远的话,停下手中的活,转过身来。

    “聂远,你别老是问这个问题。我已经试过很多次了,这次肯定没问题。”

    聂远摇了摇头,走到聂书身边,看了看锅里的猪皮。“好吧,那我就等着看你的成果。”

    聂书笑了笑,继续忙碌。他知道,这次的尝试对他来说非常重要,他必须成功。

    孙采采走进厨房,看到聂书正专注地炸着猪皮,空气中弥漫着一股淡淡的香气。

    她轻轻地走到聂书身边,看着锅里的猪皮逐渐变得金黄酥脆。

    “聂书,你觉得这次的猪皮怎么样?”孙采采问道,语气中带着一丝期待。

    聂书抬起头,脸上露出一丝疲惫但满足的笑容。“我觉得这次应该不错,你看,颜色很均匀,炸得也很透。”

    孙采采点了点头,但随即皱起了眉头。“可是,我觉得还是不够酥脆。”

    她拿起一块刚炸好的猪皮,轻轻咬了一口,眉头皱得更紧了。“你看,虽然外面酥脆,但里面还是有点软。”

    聂书愣了一下,接过孙采采递过来的猪皮,仔细品尝了一口。

    他的眉头也微微皱了起来。“你说得对,确实还不够酥脆。”他放下猪皮,叹了口气。“我以为这次已经很接近了,没想到还是不行。”

    孙采采看着聂书有些沮丧的表情,轻轻拍了拍他的肩膀。“别灰心,聂书。我们再试试别的办法。”

    聂书点了点头,但眼神中依然带着一丝迷茫。

    “可是,我已经试过很多方法了,盐水浸泡、高压锅煮、不同的油温……”

    孙采采沉思了一会儿,突然眼睛一亮。“聂书,我有个想法。我们可以试试用烤箱来烤猪皮,而不是用油炸。”

    聂书有些惊讶地看着孙采采。“烤箱?可是,烤箱烤出来的东西通常不会那么酥脆吧?”

    孙采采笑了笑,解释道:“我们可以先用油炸到半熟,然后再用烤箱烤。这样既能保持酥脆的口感,又能减少油腻感。”

    聂书听了孙采采的建议,眼中闪过一丝希望。“这倒是个不错的主意。我们试试吧。”

    两人立刻行动起来,聂书负责油炸,孙采采则负责烤箱的温度,厨房里再次忙碌起来,聂远也走了进来,看到两人忙碌的身影,不禁有些好奇。

    “你们在做什么?”聂远问道。

    聂书一边忙碌一边回答:“我们在尝试用烤箱烤猪皮,看看能不能达到更好的酥脆效果。”

    聂远点了点头,走到烤箱前,看着孙采采小心翼翼地调整着温度和时间。

    “这倒是个新方法,希望这次能成功。”

    时间一分一秒地过去,烤箱里的猪皮逐渐变得金黄酥脆。

    聂书和孙采采紧张地盯着烤箱,心里充满了期待。

    终于,烤箱发出“叮”的一声,猪皮烤好了。孙采采戴上隔热手套,小心翼翼地取出烤盘,一股浓郁的香气立刻弥漫开来。

    聂书迫不及待地拿起一块猪皮,轻轻咬了一口。他的眼睛瞬间亮了起来。“太好了!这次真的酥脆了!”

    孙采采也拿起一块猪皮,尝了一口,脸上露出了满意的笑容。“没错,这次真的成功了!”

    聂远也尝了一块,点了点头。“确实不错,酥脆又不油腻。聂书,你这次真的做到了。”

    聂书看着手中的猪皮,脸上露出了欣慰的笑容。“谢谢你们,孙采采,聂远。没有你们的帮助,我可能永远也找不到这个方法。”

    孙采采笑着摇了摇头。“别这么说,聂书。这是我们一起努力的结果。”

    聂远也笑了笑,拍了拍聂书的肩膀。“好了,现在我们有了新的招牌菜,接下来就是看看顾客们的反应了。”

    聂书点了点头,眼中充满了期待。“没错,接下来就是最重要的一步了。”

    聂远的话音刚落,厨房里的气氛顿时变得轻松起来。聂书和孙采采相视一笑,显然对聂远的提议感到兴趣。

    “拌土豆泥?”孙采采挑了挑眉,眼中闪过一丝好奇。“这倒是个新奇的吃法。”

    聂书点了点头,若有所思地说道:“我以前在一家餐厅吃过类似的搭配,猪皮和土豆泥确实能产生意想不到的口感。”

    “不过,我们得确保猪皮的酥脆不会被土豆泥的软糯所掩盖。”

    聂远笑了笑,自信地说道:“我们可以试试。”

    “先把猪皮切成小块,然后和土豆泥混合在一起。这样既能保持猪皮的酥脆,又能让土豆泥的绵软与之形成对比。”喜欢聂书传奇请大家收藏:
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