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乐阅读 > 烧锅千年烟火传 > 第123章 一百二十三 酒坊车间情

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    这时,孙太内心涌起一股强烈的愿望,特别想去发酵车间转一转,实地查看一下生产情况。

    于是,孙太转头对杨晓娇说道:

    “你去把郝雪莲、乌丽娜和田丽娜都叫过来,咱们一起去发酵车间看看。

    我在发酵车间等他们。”杨晓娇听到后,愉快地回答道:“好的。”

    随后,她便转身快步去叫这三人了。

    孙太来到了发酵车间,只见这里一片繁忙景象,工人们紧张而有序地忙碌着。

    大家各司其职,有的在搅拌原料,有的在搬运器具,每个人都全神贯注地投入到工作中,为了保证生产的顺利进行而努力着。

    整个发酵车间呈现出热火朝天的工作场景。

    这时,郝雪莲、乌丽娜、田丽娜和杨晓娇四人一同来到了发酵车间。

    只见发酵车间宽敞而整洁,空气中弥漫着淡淡的酒香和发酵特有的气息。

    排列整齐的巨大发酵池仿佛在诉说着岁月的沉淀。

    孙太看着郝雪莲说道:“你来给杨晓娇讲讲发酵的过程吧。”

    郝雪莲微微点头,随即开始讲述发酵的过程。

    她清了清嗓子,缓缓说道:“我们孙老大酒的发酵可是个精细活儿。

    普通浓香型酒发酵时间不少于六个月,而酱香型酒的发酵时间则不少于九个月到一年。

    首先,要准备好合适的原料,经过严格的筛选和合粮。

    然后,加入特定的酒曲,在适宜的温度和湿度条件下,让原料开始发生变化……”

    随着郝雪莲的讲述,杨晓娇聚精会神地聆听着,时不时地点点头,仿佛在努力理解这神秘的发酵过程。而一旁的乌丽娜和田丽娜也在认真倾听,仿佛从郝雪莲的讲述中也能获得新的感悟。

    整个发酵车间弥漫着一种专注而又充满求知欲的氛围。

    郝雪莲讲完后,大家一同来到了蒸酒车间。

    刚迈进蒸酒车间的大门,一股醇厚浓郁的酒香便如潮水般汹涌袭来,瞬间弥漫在周围的空气中。

    抬眼望去,车间里热气腾腾,仿佛置身于一片云雾缭绕的神秘之地。

    那些巨大的蒸酒设备犹如威武的钢铁巨人,整齐地排列着,金属的外壳在灯光的映照下闪烁着冷峻的光泽。

    白色的蒸汽袅袅升起,不断地翻腾、涌动,仿佛灵动的精灵在欢快地舞蹈。

    在这蒸汽缭绕之中,似乎能够隐隐约约地看到那纯净透明的酒液在管道中缓缓流淌,如同一条闪耀着银光的丝带。

    工人们则在这片忙碌的场景中,有条不紊地忙碌着。

    有的全神贯注地查看设备的运行状态,眼神中透露出专注与严谨;

    有的则认真地记录着各项数据,手中的笔在纸上沙沙作响。

    整个蒸酒车间呈现出一种紧张而有序的工作氛围,让人感受到传统酿酒工艺与现代科技的完美融合。

    杨晓娇踏入蒸酒车间,目光瞬间被那正在运作的蒸酒设备所吸引。

    当看到清澈的酒液从设备中缓缓流出时,她的脸上露出了惊讶与好奇的神情。

    她微微凑近,仔细观察着蒸出的酒,那纯净的色泽在灯光下闪烁着迷人的光芒。

    这时,郝雪莲微笑着说道:“酿酒,是一门古老而神奇的艺术。

    从精选优质的原料开始,每一颗谷物都经过严格的筛选,仿佛在等待着一场华丽的蜕变。

    接着,将这些原料进行精心的处理,如同雕琢一件珍贵的艺术品。

    然后,加入独特的酒曲,开启了发酵的奇妙之旅。

    在漫长的发酵过程中,时间仿佛被施了魔法,原料们在适宜的温度和湿度下,悄然发生着变化,渐渐散发出醇厚的香气。

    最后,来到蒸酒环节,热气腾腾的车间里,酒液如同被唤醒的精灵,缓缓流出,带来无尽的惊喜。”

    杨晓娇好奇地笑道:

    “原来蒸酒就这样啊!以前只是在想象中勾勒过蒸酒的场景,没想到实际看到是这般模样。

    热气腾腾的车间,忙碌的工人,还有这不断流出的美酒,真是让人惊叹传统工艺的奇妙。”

    紧接着,一行人来到了勾调车间。

    这里弥漫着淡淡的酒香,光线明亮而柔和。

    整齐排列的工作台干净整洁,各种计量器具摆放有序。

    工人们全神贯注地忙碌着,他们将不同窖池、不同位置酿出的酒,以及分别储存了五年、十五年、三十年的酒,按照不同的比例进行精心折勾调。

    这些酒液在容器中交融、碰撞,仿佛在演绎着一场奇妙的化学反应。

    杨小娇睁大眼睛,好奇地说道:“原来酿酒还有这道工艺呀!真是让我大开眼界。

    ”郝雪莲微笑着回答道:“这确实是必不可少的一道工艺。

    任何一家酒厂都必须有这样的一道工序,因为只有通过精准的勾调,才能调出不同的口味儿和不同档次的酒,满足消费者的各种需求。”

    从车间出来,一行人在往回走的路上。

    乌丽娜快走几步来到郝雪莲身旁,微微皱着眉头说道:

    “雪莲姐,你可不知道,虽说我来这儿也有挺长一段时间了,但是对于今天你讲的那些个工序呀,我还是模模糊糊,不十分了解呢。

    看来我真得沉下心来好好深入学习学习,不然总感觉自己差了一大截。”

    这时,田丽娜也赶忙插话道:“可不是嘛!以前好多细节我都没怎么留意过。

    咱们做销售的呀,就得把每个细节都抠得死死的。

    以后咱们可得好好学习这些知识,把它们巧妙地用在宣传上,那效果肯定杠杠的。

    今天我可真是大开眼界,长了不少见识呢。”

    扬晓娇也忍不住开口道:

    “是啊,今天这一趟真是让我收获满满。以前只知道酒好喝,却不知道这背后有这么多复杂的工序。

    以后我也得更用心去了解,这样跟朋友们介绍的时候也更有底气了。”

    众人就这样一边走一边热热闹闹地说着笑着,空气中仿佛还弥漫着淡淡的酒香,阳光柔和地洒在他们身上,为这一行人增添了一抹温暖而欢快的色彩。

    而孙太一路上都沉默不语,他的眉头微微蹙起,神色凝重,脑海中不断浮现着在各个车间看到的场景。他在仔细思索着那些不足之处,尤其是他发现有些工人在干活的时候还不够精细,这让他心中有些忧虑。

    想到这里,他停下脚步,转头对田丽娜说道:“田丽娜,你去把孙玉章给我换来。”

    田丽娜听到东家的吩咐,立刻回应道:“好的,东家。”说完,她转身脚步轻移,小跑着去换孙玉章了。

    她的身影在阳光下显得格外匆忙,仿佛带着一种急切的使命感。

    孙太看着田丽娜远去的背影,心中暗暗期待着孙玉章的到来,希望能通过与他的交流,解决车间里存在的问题。

    众人回到房间内。

    不一会儿,田丽娜便唤来了孙玉章。孙玉章进门便说道:“东家,你找我。”此时孙玉章心中有些忐忑,不知东家找自己所为何事。

    孙太微微点头,说道:“是啊,有些事情我要跟你讲一讲。

    今天我们去生产车间,看到车间有的地方还不规整、不干净,有的工人干活儿也不规范。”

    孙太皱着眉头,心中满是忧虑,他深知这些问题若不解决,会影响产品的质量和企业的声誉。

    孙玉章认真地听着,心里也开始反思自己在管理上的不足。

    他暗暗下定决心,一定要把这些问题解决好。

    孙太接着说:“你回去要组织一个会议,和大家好好讲一讲,强调一下。

    要定好规章制度,规范大家的操作规程。”

    孙玉章立刻答道:“好的,东家。我回去马上召开会议,制定规章制度。”孙玉章此时深感责任重大,他明白自己必须尽快行动起来,不能辜负东家的信任。

    这时已快近中午。

    孙太看着郝雪莲,心中感慨万千。他想着这几位一直以来都尽心尽力,如今他们即将踏上新的征程,自己理应好好为他们践行。

    温和地说道:“郝雪莲,你去厨房安排些菜来,今天中午我们五个人小酌一杯,为你们饯行。”

    郝雪莲微微颔首,心中想着定要好好安排这顿饯行宴。她回应道:“好的。”

    随后,转身脚步轻移去了厨房,那轻盈的步伐仿佛带着一份对这次相聚的珍惜。

    孙太望着郝雪莲离去的背影,暗暗期待着这顿饯行宴,希望能为他们送上最真挚的祝福。

    一会儿郝雪莲就回来了,她脚步轻快地走进屋。

    孙太看到她,急忙问道:“都安排好了?”郝雪莲微微颔首,微笑着说道:“东家,都安排好了。

    厨房一会儿就把菜和酒端过来。”孙太听后,心中稍安,回应道:“好的。”

    他的脸上露出一丝期待,仿佛在想象着即将到来的小聚场景。

    随后孙太招呼大家坐下。

    众人看到桌上摆满了丰盛的菜肴。那色泽红亮的红烧肉,一块块方正有型,在灯光下闪烁着诱人的光泽,散发着浓郁的肉香,仿佛在诉说着烹饪的精心。

    清爽可口的凉拌黄瓜,翠绿的黄瓜被切成均匀的薄片,上面点缀着几颗红红的辣椒段和细碎的蒜末,看着就令人食欲大增。

    鲜嫩的清蒸鱼,鱼身完整,洁白的鱼肉仿佛能掐出水来,鱼身上撒着葱姜丝,浇上了热油,滋滋作响,散发出诱人的鲜味。

    香气扑鼻的糖醋排骨,酸甜适中,每一块排骨都裹着浓稠的酱汁。

    还有滑嫩的虾仁炒蛋,金黄的鸡蛋包裹着鲜嫩的虾仁,色彩鲜艳。

    麻辣鲜香的水煮牛肉,牛肉片鲜嫩多汁,上面铺着一层红彤彤的辣椒和花椒,让人垂涎欲滴。

    清炒时蔬,绿油油的蔬菜散发着清新的气息。

    香酥可口的炸春卷,外皮酥脆,内馅丰富。油焖大虾,红彤彤的大虾个大饱满,散发着浓郁的香味。

    宫保鸡丁,鸡肉鲜嫩,花生米香脆。红烧茄子,软糯的茄子吸收了浓郁的汤汁。
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