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不过最近水果不多,还是拿一些出来给蛋糕增添风味。
橘子皮剥开不要丢,放到竹篮上,挂在屋檐下,慢慢阴干,就是陈皮了。
虽然没有陈年的,但也可以加一些酸梅,苹果片煮成水果茶喝,美味又滋补。
橘子小心把上面白线取下来,也可以用来泡凉茶。
漂亮的橘子瓣,姜小豆今天要用来一半做橘子蛋糕卷,一半用来给奶油蛋糕做装饰。
也就二十来斤,做不了多少,还是要剩下一些给自己家人吃。
姜小豆把橘子搅成酱汁,加入面糊中,等会烤成纸杯蛋糕,再点缀上奶油,橘子瓣和各种小彩豆,再插上一两根巧克力棒,明天用来招待客人正好。
“小豆,辣猪耳朵可以装罐头了。”
“哦,那今天就没有什么事了。”
姜小豆听到于书甜的声音回道。
“现在还没有五点啊!这么早下工!”
于书甜把锅和灶台清洗干净。
“没有原料了,没事,你们回去休息吧!最近加班了好几天了。”
姜小豆挥手说道。
“那好,我也很久没有回村里了,今天让树哥送我回去。”
姜小娟把装好罐头搬到架子上。
“好,小娟姐,这里刚做的橘子蛋糕卷带两卷回去。”
姜小豆已经烤好橘子口味蛋糕卷,不过还没有切。
“还没有切呢!刚好一整条还好拿,爷奶肯定喜欢。”
姜小娟高兴的拿了篮子铺上几片干净的叶子,装了两条蛋糕卷进去,一条要两斤左右。
不过姜小豆经常让她带东西回家,也就习惯了,当然了,等她从家里过来,也会带东西送给姜小豆。
“书甜姐,你也带一条回家尝尝。”
“啊!我也有啊!太感谢小豆了。”
“嘻嘻!”
姜小娟帮着于书甜打包,两人偷笑。
送走两人,姜小豆把门关好,出现在随身厨房里,把烤炉里面一只烤鸭拿出来,今天晚饭安排上。
姜小豆到搅拌机这边,把肉馅拿出来,铺平在烤盘上,放进烤炉定时。
这些是做猪肉脯的原料。
不然单单凭借外面那些锅灶自然是来不及备货的。
姜小豆把猪肉干,牛肉条,一一收起来。
每袋十斤装,猪肉干,牛肉条每样都有二十袋。
这些肉有一部分是虎爷那边送来的,还有一部分是让姑丈那边买的,还有一部分是平时超市领取的。
不然这么大量的肉,靠钱也是不好买的。
还好买的不是肥肉,不然会更艰难。
于书甜她们熬制的肉酱果酱,数量还不够,不过姜小豆最近都在弄咸鱼这个任务,领取的都是鱼。
有些缺水果了,看来要去外面找一些替代品了。
对了,最近春笋不错,再过一段时间怕是要没有了,那明天做一批酸辣泡笋吧!
姜小豆又在随身厨房里面待了一会,顺便把晚饭做了。
一只烤鸭已经片好,荷叶饼和葱丝酱料配上。
鸭骨头加上一条水灵灵的白萝卜煮成汤。
一条三斤的黄花鱼做成松子鱼,用一大把腰果点缀上。
椒盐排骨和椒盐大虾,再做一道水煮双拼,鲜嫩的鱼片和香滑的牛肉片。
最近大白菜真心不错,随便炒熟就很美味了。
姜小豆把晚饭放到厨房里,等小华他们回来就会自发进来端。
姜小豆把纸杯蛋糕拿出来,开始装饰。
蛋糕卷也要切成小块装盒子里。
“大姐我们回来了。”
“回来了,进来端菜。”
姜小豆继续装裱蛋糕。
“来了!”
小米跑在最前面。
门一开,一个,两个,三个,四个小朋友热乎乎的回来了。
今年他们家都没有回村里种地,那一部分活都被交给姜爱国一家了。
他家里不仅人多,也非常能干,不然也不会个个每天十工分。
不过家里儿子太多了,干活干的多,吃的也多。
老大送去当兵了,和赵延宗还是战友呢!不过比赵延宗大上那么几岁。
和赵延宗一样也没有对象,这不是穷闹的吗!
吃都吃不饱,谁会把姑娘嫁过来。
姜爱国除了当兵的儿子,底下还六个儿子,三个女儿,父母也还能干。
一大家都想找活干呢!
这不就接了分给姜小豆家的活计,工分算给姜小豆家,到时候姜小豆一家就能回村分粮食。
而姜小豆直接给他们钱,但是这都是要私下交易的。
为什么不拿钱直接买,还是那句话,有点高调了。
就算所有人都知道你很有钱,你也得表现出,你也就日子过得去的样子。
毕竟现在这个时候还是敏感的时代。
吃完饭几个小孩洗碗做卫生,然后去预习和做作业了。
姜小豆把纸杯蛋糕装盒,留下四个给小华他们,其他的都放到超市空间里。
橘子蛋糕卷也切好,装盒了,留下一盒给几个小孩。
“桌上的留给你们,泡杯牛奶喝啊!我先去洗澡了。”
姜小豆甩了甩手臂,揉着脖子说道。
“知道了,小豆姐姐快去洗澡休息吧!”
三妹开始收拾本子,擦完桌子出来泡牛奶了。
姜小豆洗完澡做完皮肤护理后,躺到床上,沉入了梦乡。
一夜无梦,天微微亮,姜小豆就醒来了。
早晨五点半!
姜小豆开始煮粥,今天做虾仁牛肉粥。
取出一块三斤左右的三文鱼,切成鱼条,芹菜,泡好的贡菜干。
辣椒切成圈下锅炒,蒜瓣煸出香味,放入贡菜和三文鱼条快速翻炒几下,再加上一大把芹菜,加上一点盐就能出锅了。
十个煎鸡蛋,双面煎,有人喜欢嫩一点流黄心的,有人喜欢全熟的。
再夹出一碟辣白菜,切一碟酸萝卜。
姜小豆把菜准备,就六点了。
打开超市系统领取今天的物资,先来一百斤车厘子,一百斤草莓,让于书甜两人继续熬制果酱。
取了二十斤羊蝎子做火锅,十斤羊排用来烧烤,羊肉牛肉选取里脊的部分,各十斤。
取出五十斤猪肉放空间备用,剩下都领取了鲜鱼。
鱼塘里面捞出一条一百来斤的带鱼,真的是超级大,超级长。
姜小豆切了一半出来,准备做红烧带鱼,干炸带鱼,干煎带鱼,一鱼几吃。
剩下打算一部分给于家做盒饭,再给大伯娘他们送一点。
再加上灶台上炖煮的佛跳墙,这一顿绝对会惊喜到所有人。
姜小豆到正在炖煮佛跳墙的灶台边,看了一眼这十个坛子,又调整了一会火候。
很好,今天就能给你们开坛了。
姜小豆一家开始吃饭了,姜小豆喝了一碗粥,吃了一个煎蛋后,再吃几口菜就饱了。
“剩下交给你们了,我得去村里一趟,到时候直接去学校了。”
“好,小豆姐姐你去忙吧!”
小豆姐姐这个煎蛋肯定是留给自己的。
小弟在心中美美想着。
小华已经一口把多的那颗煎蛋塞进嘴里了。
“小华,这是我的。”
“叫哥!”
......
姜小豆快速骑着自行车回到村里,用监控检查后,把今日份的鱼卸下。
回到自己家院子,已经有人开始干活了。
“阿江姐,你这么早就来了。”
“小豆,哎,我都下田回来了。”
“这么早啊!”
虽然才六点多,但天光已经大亮了,村里人有时候三四点就下田了。
“是啊!小豆,吃了吗!”
“吃了,那这里交给阿江姐了,今天看下最多能出多少咸鱼,记录一下,这两天应该有人来取。”
“行,知道了!姜松那边送的要让拿走吗!”
“拿吧,最多每天三百条吧!”
“我知道了。”
阿江姐检查每个架子上咸鱼的湿度,再对下晾晒的时间,这也要看天气变化改变的时长。
“阿江姐,我走了,得去大队长家一趟。”
“好,大队长去工厂了,你得去工厂那边啊!”
阿江姐在姜小豆身后大声喊道。
姜小豆骑着单手自行车,一只手伸出来挥了挥,表示知道了。
姜小豆先去知青点,刚好知青在吃早饭。
蹲在门口不是吕焯是谁。
“哎,果然是你啊!姜同志,你来看我们啦!”
吕焯抱着碗小跑了出来,姜小豆是谁啊!
那是厨艺高手,美食大拿啊!
看到她来了,吕焯都仿佛看到一排食物跟在后面排队出现在他面前。
“是啊,过来和你们说一声,吕知青你哥他们按照时间大概是今天下午回到,你看是晚上来吃饭,还是明天再来。”
“啊,我还没有接到电话,不过我哥之前打电话说,最晚也是今天了,可能上午就来了!”
“那你们几个记得和莫叔请假啊!”
“放心,我们比你着急呢!”
姜小豆告别吕焯去了工厂。
和大队长说了一声,有上海那边采购员,这两天就要到了,厂里的货尽量多赶一点,采购员和吕知青那边有点关系,到时候可能需要陪同。
大队长表示明白明白,高兴的叫工厂里的加把劲儿。喜欢带着超市到七零卖盒饭请大家收藏:
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