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她把物资放到厨房里,左右环顾四周。
现在看来她家还是太小了。
腊肉腊肠,还有平常挂着各种肉,咸鱼之类。
不管是厨房还是她和小华两边的房间都堆的挺满了。
“五福临门”和“六六大顺”那边东西也不少,加上那两边也是要做大批加工的活。
于家那边,于爸爸要负责盒饭的活,每天一大早就要开始忙起来了。
现在自行车多了,一天至少要卖到五百来份饭菜。
早上要做饭菜煮汤,下午洗菜备菜,还和松哥一起去运菜。
不然东西太多松哥那边人手也是不够。
松嫂子这边承包了,给姜小豆做豆腐还有各种豆制品原料的活。
现在已经不是每几天做十斤豆子了,每天都要二三十斤豆子,做出来才够。
于爸爸这边很多菜也都是需要豆腐豆干的。
松嫂子这边还负责给姜小豆炒豆沙,做肉松,腌制咸鸭蛋......
这些杂七杂八的事情,不仅要花许多精力和时间,要储存的空间也要很大。
姜小豆感觉她家是时候要在租几个仓库了。
不然上海那边备货的时候,东西一多家里就没地方下脚。
她空间存交货的货物还是不方便的。
“书甜姐,小娟姐来了啊!”
“小豆好!我妈做的炒米,叫我带过来给你们吃。”
于书甜和姜小娟一起走了进来。
“谢谢书甜姐啊!”
姜小豆把两人迎进来。
“还有花生啊!可真香!”
姜小娟在旁边笑着说。
虽然过年放假了一段时间,可两人还是麻利的穿上姜小豆给她们准备的工作服。
属于她们的围裙也穿戴整齐,把头发仔细的盘进发帽里。
再去用香皂仔细洗手洗脸,打理干净。
“小豆,开工第一天,咱们做什么啊!”
姜小娟拍拍袖子问道。
“今天赶制一批蓝莓酱和草莓酱,我接了几个奶油蛋糕的单子。”
一批果酱都是二十瓶起。
“行,那小豆你蛋糕烤熟了吗!”
于书甜走到架子旁边拿姜小豆准备好的水果,把蓝莓倒进盆里,接水洗干净。
“嗯,早上弄好了,在桌上了,等会拍上奶油放水果就行。”
“那就好,不然蛋糕烤出来就要老久。”
“是啊!我之前听你说什么要打蛋那叫一个累,下次让我哥他们一起来打。”
姜小娟把黄糖称出来,和草莓配比好。
还要挤出新鲜的柠檬汁。
这些活她们几个都做习惯了,戴着棉质的口罩,边聊天边干活,手上也不会出错。
“肯定少不了松哥树哥他们,放心吧!”
姜小豆今天要准备给虎爷那边做定制菜。
奶油蛋糕虎爷就定了十个八寸的。
不用做什么造型,就是简单水果奶油蛋糕就行。
不做造型时间用的自然也少,先把菜做上。
虎爷送来一条野生白鱼,看着很是鲜美。
姜小豆打算做个葱丝干煎,原汁原味,配上几杯小酒,那叫一个好滋味。
一只番鸭炖一盆的芋头,再下点粉条下去,那味道真叫好。
茶叶煮三十个鸡蛋,再煮上一盆白菜饺子,开年宴能少得了这种主食。
家里的白菜正鲜甜,正合适做饺子呢!
再多做一点她们家中午也吃。
还好学校还没有开学,姜小豆现在还不用上班。
不然就得下午回来做晚饭了。
炸碗花生米,辣炒猪肺,卤好的猪舌头切成薄片,再来一碟干炸小黄鱼。
四样下酒小菜就做好了。
椒盐排骨,香辣开边大虾,西红柿炖牛腩,再来一个萝卜羊骨汤,青菜来一盆。
齐活了。
姜小豆把菜全部装好后,就准备做蛋糕。
“小娟姐,这边草莓酱,蓝莓酱能用了吗!”
“行了,你用吧!刚才装出来已经凉过了!”
姜小娟先给姜小豆准备了两大碗果酱,怕是急着用,先放在桌子上了。
“行,你们谁手上有空,帮我切点水果块。”
姜小豆把二十个蛋糕胚搬到大桌上。
“我这边行了,小豆你要切什么。”
于书甜已经把蓝莓酱都熬制的差不多了,就等时候到了,装出来就行。
“小娟,这边你看着,我去小豆那边了。”
“行,去吧!我刚才看着你做呢!”
“好,谢了啊!”
“说啥客气话。”
“哈哈哈!”
两人对着笑了起来。
“小豆,你要切什么。”
于书甜去洗好手,把专门用来切水果的刀和案板拿出到水池里清洗,擦干水份。
“书甜姐,要切中号盆一盆草莓,大概一百来个,蓝莓拿大碗一碗,不用切,芒果切十个,切成丁,要挑手掌大的硬一点的啊!”
姜小豆用切刀把所有的蛋糕胚都平行割成三段。
第一层放奶油,接着草莓酱,盖上蛋糕胚。
在蛋糕胚上涂抹奶油,又把草莓酱均匀的舀上去,再盖上最后一层。
最后用香甜细腻的奶油把整个包裹起来。
最后开始用水果装饰。
先盖上一圈草莓,点缀上蓝莓和芒果丁,三根巧克力饼干,还有一些小珠子,都是能吃糖豆。
姜小豆把奶油全部涂完,剩下只要摆上水果和装饰品就行。
她带着于书甜摆了几个,转头对她说。
“书甜姐,等会你水果切完,就按这样摆,我要烤一点苹果派菠萝派。”
“好,剩下交给我就行。”
“装饰完后还要上糖浆,你摆完的时候叫我啊!”
“知道了,等会一摆完就叫你。”
于书甜答应下来。
刚才姜小豆边摆水果,就让于书甜在旁边仔细看了,也带着她做了一个,满意了才离开。
姜小豆把苹果拿出来“哒哒哒”切片,菠萝在姜小豆手中也是十分听话的变形了。
早就做好的面皮中,已经放满了果酱,都是之前姜小豆有空做好的。
今天做的苹果派和菠萝派只有手掌大小,像是大两号的蛋挞。
这是其中一个客户定制的。
嗯,就是那位为了甜食要给小华小米他们当老师的李老。
十个苹果派和十个菠萝派。
姜小豆其他准备都做好了,只要把新鲜的苹果片和菠萝丁摆上做个造型就可以烤了。
姜小豆把一只只“大蛋挞”摆好,进烤炉吧!
姜小豆又做了一百来只蛋挞,这些是用来送人。
新一年开单了,不管是虎爷这边,还是供销社的两位大姐,邮局的黄大姐等。
这些和姜小豆合作的人,都得备上一些小礼物。
除了热乎美味的蛋挞,她还准备给每人再送上一瓶香辣鸡杂和鸭杂。
准备推上一波这两样产品。
如今已经让大队长在附近村里找固定的鸡鸭还有大鹅等!
未来她手上这些物资是不会缺的。
整鸡整鸭更好做成菜,鸡杂鸭杂自然也很美味,也好卖。
但是没有做成香辣罐头利润高。
当然怎么合算怎么卖了。
这样更容易做出品牌来。
“小豆,蛋糕好了。”
“知道了,书甜姐三号架子上第二排是糖浆罐头。”
“我来拿。”
姜小豆控制好火,看了一下放在旁边的手表,还有二十分钟。
刚好给蛋糕淋好糖浆,苹果派菠萝派也差不多可以出炉了。
姜小豆洗好手,拿出一把细长的勺子,平时搅蜂蜜糖浆都用这种。
姜小豆用勺子先把糖浆搅动一下,拍掉细泡泡。
接着开始给蛋糕上面的水果做淋面。
淋过糖浆后,水果不仅不会氧化,还会更加晶莹剔透。
就是和冰糖葫芦一样的效果。
姜小豆从容中又带着小心翼翼。
很快,二十个蛋糕都制作完成。
姜小豆让于书甜都写了贺卡,把每一个蛋糕装好。
她特意到供销社那边定制装蛋糕的硬纸盒和彩带。
装好看起来,和现代的蛋糕店,也差不了多少。喜欢带着超市到七零卖盒饭请大家收藏:
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