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最怕的就是听到这个答案了，瑛子重重的叹了口气，“那就完了，希望他们都没看到吧。至少别看到我扛着扫把冲出去，想想就……丢人！”
那估计是不太可能了。钱小雪默念了一句，见她心情着实不好，又安慰道：“不过没事，而且我觉得你做的一点毛病都没有！要是我遇到这样的，早就动手了，你还没动手呢。”
“幸好是没动手哦！”
瑛子瞪眼道：“这要是真的动手了，那我才是没脸见人了！”
“好了！”钱小雪拉住她说：“你也别太激动了，真的，他们估计什么都没看到！而且，你不是说进来烙饼子吗？咋的忘了？”
“！差点忘了！”瑛子还真的差点忘了，明明进来就是为了烙饼的，结果被弄得半天没反应过来。
见她终于不在纠结这件事，钱小雪放了心，又说：“需要我帮忙不？”
“帮我烧火就行。我教你一个新的饼子做法。”
“新的饼子？”钱小雪眼睛一亮，她就知道跟在瑛子身边肯定能学到好东西！
“嗯。”
瑛子点头，找来一个干净的木盆，往里面倒入面粉，随后舀起锅里烧开的热水直接就倒了进去。
一边倒水一边搅拌，等到面粉全都成了棉絮的状态这才停下来。
“这，用热水和面是个什么做法？”钱小雪诧异的说道：“之前都是用冷水啊。”
他们和面一直用的都是冷水，做包子馒头，糕点啥的，不都是冷水嘛？就是以前做饼子那也是冷水啊！
“用热水的面会更加劲道，冷水和面是蓬松的。待会儿你就知道了。”瑛子解释了一遍，开始用筷子不停的搅拌面絮。
还不停的用手碰一碰，看看温度有没有降下来，等到可以上手了，就直接上手开始揉面。
这边钱小雪把火烧着了，瑛子又说：“帮我弄点葱过来，今天做的就是葱油饼。”
“行！”
钱小雪也没问葱油饼是什么东西，反正肯定不会差就是了。
等到钱小雪进来后，瑛子指着盆里的面团说：“揉成这个样子就差不多了，可以直接揪剂子了。”
钱小雪一愣，道：“不用醒面了？”
“不用。”瑛子笑着说：“这个饼子不用怎么醒面，热水下去的时候就烫过了，醒了也不会有多少变化。”
“哦~”似懂非懂的点点头，钱小雪又问：“那现在怎么做？”
“做饼子了。”
说着瑛子从面团上揪下半个巴掌大的剂子，往案板上撒了点面粉，继续揉，一边用擀面杖擀成了圆形的面饼。
一个个的弄好放在边上，她对钱小雪说：“帮我炸一下葱油。”
“好！”
钱小雪烧油，等着油热的时候正要把要葱放下去，瑛子连忙道：“等等。”
“咋了？”钱小雪不解道。
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