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季遥原本还有些迟疑，但见付骁撩了褂子便坐，丝毫不介意，只得坐在他的对面。
那个伙计把抹布的一半揣在腰间的围裙兜里，哈着腰，冲着他们俩憨憨地笑了。
指了付骁又指了季遥，伸出一根指头，比了个二出来，然后喉咙里发出了类似于“啊吧”的浑浊声音。
季遥心道，敢情这个伙计并不会说话啊……突然就有些抱歉，哪里是他不理会他们二人，而是他压根没法招呼。
付骁点了点头，那人就乐呵地下去了。
这就点好要吃什么？
季遥还从未经历过这等事，哪次出去点菜不得纠结老半天。
她也压根想不明白，这地方简陋的连个菜牌都没有，甚至唯一的跑堂的都不能称为跑堂。
他们家究竟卖的是什么？
一个哑巴和一个正常人旁的交流都没有，就那么靠这么来回比划了个数字，竟然这么简单粗暴地定下了？
难不成，用的是什么邪门的精神沟通？
季遥疑惑地眨巴着眼睛，试图让付骁解释说明一番。
付骁却只是让她稍安勿躁。
没等多久，那个伙计就端着碗出来了，两只碗上各扣着个烙得焦黄的饼子。
那个伙计弯下腰，把两只碗放在桌上便走了，也不做什么说明。
哦，当然他也不可能说明什么。
季遥好奇地瞧着。
但凡能够成为美食的，都讲求个色香味俱全，眼前的这份也不能例外。
萦绕在她鼻尖的气味倒是挺勾人，不腥不臭，甚至那块饼子经过了炉火的加工，散发着特有焦香味道，让她馋虫大动。
可这下面的碗里装着的是什么，季遥也着实猜不透。
付骁从筷子筒抽了两双筷子，拿了块手帕擦了擦才递给季遥。
她顺手接了，还笑话两句：“这种地方来都来着了，没必要瞎讲究吧。”
虽然季遥在一开始对这家没什么存在感的小店怀揣着疑惑，但综合了各方因素，现在倒是不介意自降档次，蜷着腿，窝着身子坐在这矮桌矮凳上。
都说酒香不怕巷子深，这种地方明摆着就是累了不少口碑的好店，味道自然有保障。
终究是饿意战胜了面子，还没等付骁动筷，季遥就已经把那块充当了盖子角色的饼拿了起来。
就见碗里白生生一碗汤，上面浮着零星几粒葱花，晃晃悠悠地荡着油花。
这汤里明显藏着什么，可单是靠看，也瞧不大出来。
季遥只当这是一碗鱼汤。
她翕动着鼻翼，左右闻不见任何腥气，突然来了探索的兴趣，小心用筷子把啦了一下。
还没搅和两下，她就抬起可筷子。
就见上面挂了两片剔透的火腿片，红白相间，肥瘦分明。另外，还有几丝不明的玩意儿，细细长长，看不出原本是什么，但那丝儿切得确实仔细，少不得令人挑大拇指称赞刀工卓绝。
“这又是什么啊？”
季遥原先还在荆城混的时候，家里条件好，各类的厨子养了不少。
那些天上飞的，地上跑的，水里游的，草窠里蹦的稀罕食材，也都能尝到。
她打小啊，对各大菜系也算是吃过见过，却偏偏从没见过这样特别的吃食。
季遥好奇得厉害，低声询问付骁。
付骁从他的碗里挑起一筷子，指给季遥，解释说：“这可是胥城一绝。”
“啥？”
付骁这说明和没说没什么区别，季遥当然要继续追问。
“这汤，用的是老鸭汤，配料，是他们祖上传下来的秘方。用大锅小火把煨到骨头都酥的时候，将鸭子捞起。”
付骁一边说还一边比划。
“此时滤过一遍鸭汤，用上等的火腿，把原本的鲜味再吊一次出来，最后，配上细可穿针的萝卜丝儿。”
付骁说的是有模有样。
这也并不是他空口白话地瞎说，这可都是他早晨从客栈里小二嘴里套出来的。
耳朵过了一遍就全都记下了。
“把生萝卜切丝，垫在碗底，上面浇上两勺刚出锅的老汤，一烫就熟了。”
付骁接着道：“吃的话，可以先用饼子吸足鲜汤，后再品这细面一般的萝卜，舌头都能囫囵下肚。”
季遥听着都觉得口水不受控制。
又见付骁就这么滔滔不绝地聊着如何吃，不由觉得好笑。
他这样哪里像一个统管万千门人的山庄的少主子啊？
不过看在付骁这么认真说明的份儿上，季遥还是忍住了笑意。
付骁没注意她的表情变化，继续说着。
“操刀掌勺的师傅已经是第四代传人了，刚学会走的时候便学着使刀切丝，配方调味，生火烙饼，花了多少工夫才能做出这般美味。你且掰了饼子泡进去，趁热尝尝罢。”
“诶诶，好的。”
季遥嘴里应着，却忽然心生怀疑。
按说这胥城虽不是什么繁华的大城市，但胜在位置特殊，结合了异域特色美食不少。
不过付骁作为一个生在中原的外乡人，能这般流畅地把这玩意的做法和吃法叭叭个不停，到底是从哪听来的？怎么就对这玩意了解得透彻。
再说，这店都藏到多少条巷子里面了，若不是本地人，能找到地方都难说，他又是怎么找到的。
季遥虽然心里疑虑重重，但也从来不会和吃食过意不去。
在美食面前，什么都可以暂且放下。
她半信半疑地把饼撕了一半，将稍大的那半块握在手心，从另一半上掐了一小块扔进那白汤里。
她屏着呼吸，看着汤汁缓缓地包裹住那一小块干饼，顺着不规则的边缘逐渐渗入。
待饼子堪堪要沉下去了，这才眼疾手快地捞起。
手上也没敢使太大的劲儿，生怕筷子把这泡软的饼夹碎了，急忙把脑袋凑到了碗沿，准准地塞到了嘴里。
季遥咽下一口，眼睛瞬间变得晶亮晶亮的。
怎么说。
能把老鸭汤熬成这等乳白乳白的颜色，足可见火候是到了，用料也是舍得下本，一点儿都不含糊。
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