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余婉来到地窖，将泡好的泡菜，辣椒，一千酒又重新放回去。
这地窖，从双燕放好东西后，她勒令大家没有她的允许，不许进入地窖。
不管下人如何觉得余婉很多事情很古怪，可谁敢乱嚼舌根？
余婉回到房间，写好了酸菜鱼的大概做法和酒的价格和酒名，她叫来江双燕：“双燕，你将地窖的酒和泡菜各搬一坛子到酒楼”。
江双燕接过余婉写的一张纸，她瞟到一斤酒卖十两银子时，暗暗吃了一惊。
当肖伯接过江双燕交给他的那张纸，见上面是道酸菜鱼的作法，还有是那酒十两一斤，肖伯差点惊呼出声。
江双燕见肖伯的表情跟她一样，她道：“肖伯，快叫人把东西搬过去吧，我还得回去复命呢”。
肖伯将纸放在袖笼里，“好，无双姑娘等会儿”。
东西卸完，肖伯跑去打开泡菜盖子闻了下：“好香，果真是主子出手，就没有普通之物”。
他又闻了下那酒：“咦？这酒貌似没有那晚喝过的香？”
肖伯也拿杯子尝了一口，半晌，他知道是余婉改良过的，这种酒拿出来卖还差不多，之前喝的拿来卖，实在是可惜了。
于是肖伯立即回到柜台，用笔在小板上写着今日本店供应美酒，此酒……价格明码实价十两银子一斤。
然后放在醒目的地方。
“哟，肖掌柜，今儿又有什么好菜？咦？美酒？十两一斤？肖掌柜，你这什么琼浆玉液？这么值银子？”一位华服青年领着一帮人进入酒楼。
肖伯抬眸一看：“哟，江少爷，今儿菜也有，酒也有，快请上三楼，一会儿就给您上来”。
肖伯立即引着这江少爷一行五人上了三楼。他喊着小二：“小三子，快给江少爷他们上好茶”。
小二立即接着一行人进入包间。
肖伯：“江少爷，肖某去厨房吩咐一下您的菜，您们稍等”。
那江少爷坐下，大手一挥：“快去，好酒好菜只管上”。
肖伯当即下楼，来到厨房，掏出那张纸，让小二将鱼，配料配好，他今天亲自做这道菜。
然后吩咐小二将江少爷包间里每天必点的菜端上桌，再盛上一斤酒送上去。
再说江少爷见这么快菜上来，他甚是满意，今天他特意带着从府城下来的王大少爷来尝尝这家酒楼的菜的。从开业起，他天天都在这里吃，这里的饭菜真他娘的好吃，可那银子也好使，一餐没个五六十两还吃不下来。
“来来来，王少爷，您快尝尝，为兄不骗你。哦，小二，还有那酒，快满上”。
那叫王少爷的拿起筷子夹了一筷送入口中，这时大家都注视着王少爷。
王少爷慢慢嚼嚼起来，一会儿他的嘴动得更快了，他又夹起另外几道菜吃。
“好，这味道真美味，哈哈哈，江兄，好”。
江少爷直呵呵，这祖宗喜欢就好。
王少爷刚好嘴有点辣，见到小二倒的酒，他看也没有看，直接一口闷了。
一会儿，王少爷眉头一皱，“小二，快，快再倒一杯”。
小二吓了一跳，以为这酒有什么问题。拿酒瓶的手都有点抖，快速的再倒上了一杯。
王少爷立即端着闻了下，然后小酌一口，在口中回味。
半晌：“这酒真不错，美酒，哈哈哈，果然名副其实”。
众人这才松了一口气，此时，正好肖伯端着一盆酸菜鱼上来，听到大赞那酒，肖伯呵呵直笑。
“肖掌柜，你来的正好，这酒再上一斤”，江少爷立即说道。
“好好好，江少爷稍等”。
大堂里，肖伯早盛了点酒放在柜台上，只要进入酒楼的客人就能闻到这清香的酒香味。
当这天打烊后，肖伯和一众大厨和小二都累得站不住了。
王有华拿着账本激动的道：“肖掌柜，你看，今天的酒买完了，今天大赚”。
肖伯笑笑，意料之中的事。
翌日，余婉刚修炼完，就听江双燕喊：“小姐，肖伯有急事求见”。
余婉：“你让他在客厅等我”，她换好衣服来到客厅。
她让宗政把门房扩大，隔成了两间房，一间拿来做了客厅。
余婉踏进客厅，肖伯起身：“小姐早上好，老奴没有打扰到您吧？”
余婉示意肖伯坐下：“没有，肖伯找我应该是酒吧？”
肖伯连连点头：“小姐，昨天的酒全部卖完，昨天一天酒楼的营业额就有两万多两”。
肖伯没想到，那道用普通的酸菜煮出来的鱼，味道那么鲜美，简直就是人间美味。
“嗯，今天的酒一桌只供一斤，酒喝多了，容易生事儿。等下你回酒楼，去地窖搬酒吧，还有什么材料不够的，提前准备，或者告诉我。”
“好的，小姐，老奴明白”。
“肖伯，你们每天也很辛苦，打烊后你们一人喝一杯酒吧，还有告诉他们，月底的时候，还有奖励发放”。
肖伯这回是惊到了，他们都是奴才，是主子随意打杀的存在，小姐说还有奖励每天喝口酒。
他是知道那酒的功效，不是他们这种奴才能喝的。
他嗫嗫道：“这？小姐怎么使得？”
余婉笑笑：“怎么使不得，在我这里，虽说你们有卖身契在我手上，可我没有真的将你们当成奴才使唤。只要你们以后做得好，忠心，或许我还会还了你的奴籍。你们就是成家生子都可以的。”
肖伯被惊喜到了，他从客厅出去，到地窖拉酒到酒楼，整个人都是晕乎乎的，不时还嘿嘿两声。
吓得酒楼里的人都吓了一跳。
当酒楼里的人知晓余婉有奖励后，大家更干劲十足。
肖伯走后，余婉招来江双燕和吴婆子。
“小姐，您有何吩咐？”两人巴不得又有事干。
“当然有事了，从今天起，你俩协助宗叔收购粮外，还有酒，空坛子，收回来放在地窖，每天我会去看看”。
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