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“江总,真是高啊!实在是高!
大家都知道,杜夕导演的脾气很好,按道理来说,被退了预订,确实很让人生气。
可这退订的理由,让人有点生气不起来啊,特别是对于杜夕导演这样的人来说。
试着想想,没有谁会想着用不新鲜的食材来招呼自己的朋友或者客人。
江总这样的做法,不仅没有惹怒对方,而是在一定程度上给了对方好感。
让杜夕导演觉得,这是一家非常负责任的餐厅,为了不然他们在用餐的过程中出现不愉快,情愿得罪客人,直接退掉预订,也不愿意让宴请的主人在朋友客人面前没有面子。
这一点考虑,可以说是非常到位了,而且也非常符合他们这样人物的形象。
所以,杜夕导演才会选择继续在这里宴请朋友,因为这点,他就足以放心,这餐厅的所有食材,都是最新鲜的。
很不就不会想到,这是江总故意这样做的。”
“对啊对啊!事情过后,我也是这样想的,还别说,经过江总这样决定,我们现在每天的食材,都是最新鲜的。
因为都是客人预订之后,我们才去进货,这样一来,减少了不少的库存成本,同时也保证食材的新鲜程度,真是一举两得,不对,是一举三得……”
江浩:……
听着两人在不断的吹嘘自己,江浩就有一种想要一头撞死在这里的冲动。
神特么的安排布置,神特么的想这么多,我当时就纯粹的在想,将订单退了,这样就可以得罪对方,让生意黄了而已,压根就没有别的意思。
怎么办?现在该怎么办?!突然间,江浩觉得自己接下来要吃饭都不香了!
不行!我要用山珍海味,鲍参翅肚来麻痹自己,化悲愤为食量!
办法也得吃饱了再想,毕竟是一件伤脑细胞的苦力活。
“夏助理,让服务员上菜吧,凡导应该也饿了,他可是我们公司的大功臣,不能怠慢。”
一会后,江浩开口打断两人的吹嘘讨论,对夏天说道。
夏天连忙答应,站起来,就要出去吩咐服务员,江浩又说了一句:
“你也坐下来一起吃吧。”
然后,三人就开始用餐了。
不过,总得来说,还是江浩吃的最多的。
夏天从小生活条件就好,多多少少都吃过各种名贵食材,对这些菜没有多大感觉。
练凡虽然以前没有吃过,可能是又坐飞机,又坐车的原因,胃口不是很好。
反观江浩,好像是完全忘记了刚才的事情,在狼吞虎咽起来,看的夏天是一愣一愣的。
江总,风度,风度!
不过练凡表示能够理解,作为一个男人,多吃点没事,更加不要说江总这样的人了,什么事情都要他亲力亲为,要是不多吃点,不吃点好的,不多补充点营养,身体会垮的。
摸了摸自己有些撑的肚子,江浩跟着夏天去查了一下账,等自己看清楚之后,心中这才松了一口气。
真是被夏天吓死,还说平均每天收入一百多万来着。
现在一看,最近这段时间的流水账,平均每天勉强能到100万的样子,但是注意了,这是流水账,是流水账。
除去成本,还有各种的开销,其实每天的纯收入,也不是很多,大概是10万左右。
嗯?10万左右……
这……
特么的怎么这么多?一天10万,一个月就是300百万,一年就是3000万,这已经很多了好不好!
“夏助理,这10万一个月的收入……”
“江总,这也是没有办法的事情,我们现在的成本实在是太大了,除了房子水电还有员工们的开销。
食材方面,我们暂时还没有找到更好的渠道,被中间商赚了很多差价。
加上来这里用餐的人,看着他们都很大方的样子,可是点餐的时候,都选择一些最便宜的点,而且一点就是好几份,至于酒水,他们都很少点。
有些客人更加过分,还自带酒水过来,原本这酒水利润就大,江总,我们要不要规定不能让客人自带酒水啊?!”
夏天有些为难的说道。
按照这样的赚钱速度,嗯……江总算的,应该没错的,要好几年才可以回本来着,这样的生意,做的也太慢了。
这样的高档餐厅,生意还这么好的情况下,但凡没一桌客人都消费多一些不同类型的菜品,消费一瓶酒水,我们每个月都能赚千万了。
江浩一听,第一时间就否定了,这么好的事情,怎么可以下规定禁止?!
带!随便你们带酒水,江总我巴不得你们将食材都带过来,我收你们一百几十块的加工费算了。
江浩一边摇头,一边对夏天说:
“不行,绝对不能这样做。”
“江总,为什么啊?”
夏天认真的问道,这样的规定就算在普通的餐厅酒店,都是很常见的啊,而且对自己的生意也好,为什么就不可以?
江浩深深的看了夏天一眼,这才语重深长的说道:
“夏助理,我们这高档餐厅,跟别人的餐厅酒楼有什么不同?”
夏天一愣,然后说道:
“啊?很多地方都不同啊!根本就不是他们可以比的。”
夏天就疑惑了,这跟自己的问题有什么关系?难道就因为这样,就不可以有不能自带酒水的规定了吗?
“嗯,这就对了,既然我们跟他们都不同,不一样,自然就不能做跟他们一样的事情了。
还有一点就是,我们面向的客人是什么?都是一些有钱人,老板,大老板,富二代,明星,名人什么的。
他们缺钱吗?肯定不缺,就是看他们舍不舍得花钱而已,他们舍得在我们这里花钱,叫了我们这里的酒水,那自然是好事。
可是,你有没有想过?他们在其他地方花了钱,买到了更好的酒水呢?就是想着跟朋友或者客人找一个好环境享用。
最后找到了我们这里,而我们这里又禁止带酒水,那会是什么心情?是不是很有可能就将自己的生意给拒绝在一条规定上了?!”
江浩顿了顿,继续说道:
“酒水的钱是钱,食材菜品的钱也是钱,这还不耽误我们做生意,你说是不是?!
对了,可能还有一点,是你不知道的。
一些大老板,他们喜欢喝自己泡的一些药酒,这种酒我们这里没有,只能是让他们自己带了,我们总不能自己也泡药酒来买吧?这样做就有点不伦不类。
所以,我觉得,还是不要有这样的规定比较好。”
夏天看着江浩,满脸的服气。
江总就是江总,就这样的一个小问题而已,竟然被他想到了这么多,果然是像下棋的高手一样,走一步算三步,甚至是十步!
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