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乐阅读 > 重生之农家俏厨娘 > 第4章 小露一手

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    在顾安歌一浪高过一浪的哭爹喊娘的哭声中,和围观群众的指责中李二娘终于心虚的、悻悻的离开了。

    李二娘走后,顾安歌假装用袖子拭泪,在围观群众的安慰声中站了起来。

    果然对付李二娘这种欺善怕恶的人,就是要走泼妇的路,让泼妇无路可走。

    顾安歌母女三人在钟婶子和王二叔的帮助下,将行李都打包放在了牛车,还将屋后的菘菜都拔了,这个东西冬天耐放,又送了钟婶子好些。

    刚刚与李二娘闹这一场,祖母一直很心急,怕她吃亏,想替她出头,可顾安歌都用眼神挡回去了。

    眼下自己前程未定,祖母还要在李二娘收下讨生活,如若帮自己出头,回头人走了,李二娘还不知道怎么磕碜祖母呢。

    想到这里顾安歌想快些挣钱的心更甚了。

    乘着牛车,慢慢悠悠的到了茅屋前,这茅屋新翻修了屋顶,又打扫了一番,已经比昨儿好太多了。

    王二叔帮忙给下了行李,又帮着他们去扎屋外的围栏去了,说女人家没力气,干不好这些活。娘和钟婶子则一起翻屋左边的那块地。

    顾安歌和二妞则是把床铺铺好,把家里用的各种物件儿家伙什摆好。

    眼见就到中午了,齐五娘在井边打水,洗了手,做顿午饭谢谢王二叔夫妻俩的帮忙。

    说着去拿了菘菜去洗,又让顾安歌将家里的那几个鸡蛋拿出来。

    这几个鸡蛋还是那日顾安歌落水,隔壁顾太公送给她补身的,顾安歌没怎么吃,剩下来了。

    顾安歌看齐五娘忙碌了一上午,就自己将这活接下了,让齐五娘和钟婶子歇一歇,顺便让他们尝尝自己的手艺。

    这时候普通农家皆是吃糙米,口感粗粝,质地紧密,煮起来也比较费时。

    顾安歌就吃不惯,所以这次一到这里,顾安歌就将糙米泡上了,泡的时间久些,口感也能够更加松软些。

    顾安歌将米淘澄干净,二妞帮忙生火,终于是将饭煮上了。

    菜不多,就一些菘菜、白萝卜、鸡蛋、蒜叶、葱姜之类的调料。顾安歌看了看菜,便心里有了主意。

    就做清炒菘菜,蒜叶炒鸡蛋,白萝卜丸子。熟练地将菘菜撕成了块状,又快速的将切成极细的丝,切好配菜蒜叶、葱末、姜等配菜,刀工及其熟练,一套动作得心应手,游刃有余。

    二妞看着她手下的动作呆了“姐,我总觉得你打从河里被人救上来,就不一样了,以前你很温柔,现在你很......”二妞看到顾安歌威胁的眼神,将泼辣二字咽回了肚里。

    “以前你于厨艺并不精通,今日看着你就如厨神上身。”顾二妞疑惑的说道。

    “唔......我落水昏迷的时候做了一个很长的梦,梦里依稀记得自己变成了个厨子,会做好些菜呢!”顾安歌信口胡说着

    因着二妞还小,虽然眼神里还透露着疑惑,到底也没再多问了,安静的看着火去了。

    顾安歌松了一口气,又开始了手上了活计。

    顾安歌在碗里打了四颗鸡蛋,放盐,飞速的搅拌均匀,锅里下油,八成油温的时候,将蛋液倒入锅内。待鸡蛋一面煎的微焦,便用筷子将鸡蛋快速打散起锅,锅里留油,将姜末和蒜叶下锅放盐炒至变色,将煎好的鸡蛋下锅翻炒、出锅、一气呵成。

    在灶前看着火的二妞身吸了口气,陶醉的说了声“好香啊,姐,你这鸡蛋是什么做法?我往日只知道煮鸡蛋,蒸鸡蛋!”

    顾安歌得意的笑道“姐姐会的多着呢!以后有你的口服!”说着便揭开了另一口锅的锅盖,米饭已经差不多熟了,顾安歌往糙米饭上洒了些冷水,盖上盖子继焖。

    这第二道菜便是油煎萝卜丸子。

    萝卜切成极细的丝,放盐腌渍一会,控干水分,放入鸡蛋和玉米面,加葱末并其他酱料,用小勺子做成滚圆可爱的圆子,锅内油温七八成热便下油煎,煎至表面焦黄,焦香四溢便可出锅了。

    萝卜丸子做好了,顾安歌又揭开了饭锅的盖子,用饭铲将糙米饭铲松,让饭粒充分跟空气接触后,又盖上了锅盖。

    炒清炒菘菜的时候,顾安歌让灶前的二妞又将火生的大一些,蔬菜类,一定要大火炒熟才能保持翠绿的颜色和清脆口感。

    因为怕菜不够,又临时加了一个蔬菜汤,忙碌半个时辰,饭菜总算是好了。

    “娘、钟婶子、王二叔、饭菜好了,你们拾掇拾掇洗把手吃饭了”顾安歌朝着还在干活的众人唤道。

    手上便将饭菜都放在了屋外简朴的小竹桌上,并搬好了椅子。

    齐五娘、钟婶子、和王二叔都拾掇好了坐了下来,二妞早就馋虫不知道起了多少,看到长辈们都坐下来了,很麻利的就坐下拿碗帮着盛饭了。

    “今日多亏了王二叔和钟婶子了,只是这菜色简陋,你们莫要嫌弃的好”顾安歌微笑着道谢。

    齐五娘看着桌上的菜色,蒜叶鸡蛋,鸡蛋表面微微焦黄,蒜叶青翠可人,色泽甚是宜人。

    白萝卜丸子,看起来焦黄酥脆,葱末在其间若影若现。

    这菘菜,却不知那丫头是如何做的,色泽也不像自己做的,会发黄发蔫,大妞这菘菜看起来色泽格外的青翠。

    齐五娘非常隐晦的咽了咽口水,让大家动筷。

    顾二妞夹起了一个萝卜丸子,塞了满满一口,满脸的满足。

    钟婶子看着二妞这表情,也搛了一个萝卜丸子,入嘴,满口焦香萦绕在唇齿间。

    仔细回味,又有萝卜和玉米面微微的清香,焦香、蔬菜的清香再混和着葱香,怎一个好吃了得。

    王二叔则是夹起蒜叶炒蛋送进嘴里,以前也不是没吃过鸡蛋,但没吃过这样的鸡蛋。

    鸡蛋柔嫩爽滑,姜辛辣的味道中和了蛋的腥气,再混和浓浓的蒜香,整个菜奇妙无比。不觉又多扒了几口菜。

    齐五娘将顾安歌做了菜色都尝了一遍,心里也对顾安歌赞不绝口,心下又有一丝疑惑。

    王二叔和钟婶子酒足饭饱,对着顾安歌夸个不停。

    “五娘啊,你家大妞这厨艺真是顶好的,菜色也新奇,那萝卜丸子,和蒜叶鸡蛋,我见都没见过这种做法。”

    “哪里,她一个小姑娘家瞎做的,哪里就顶好了?”齐五娘嘴上如是说,脸上却露着骄傲的欣慰的神色。

    得,看来不管哪个年代,哪个时空,孩子被当面夸赞,父母都会谦虚一番。
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