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像娱乐品牌、饮品，这些都是非必需品，是有选择性的，但是大米和面粉以及食用盐，这三大类是必需品。只不过这三大类做的人非常多，分到手里的钱也就少了。
这个时候就应该出一个建立在非必需品和必需品之间的产品，如果能火爆，那它就会变成必需品，如果不能，那就是非必需品了。
经历过一次时代的转变，莫坤曾经亲眼目睹过无数品牌一夜之间崛起。
像什么娃哈哈、背背佳，这些都是针对性人群的爆款，但一两年内也做出了二十亿的成绩。
而这一次，莫坤所选择的爆款，就是食品。
食物，是人们日常生活中的必需品，区别就在于食物的种类多样化，从而加在一起，就变成了非必需品，但离必需品很接近，只在你好不好吃的问题。
三点左右，几人来到了远山镇，这里距离莫坤的南山园林很近，只有二十公里，之所以知道有这个地方，那还是有一次莫坤在后山水库钓鱼的时候认识的那个老陈带他来的，同时也认识了买大饼的张姐。
来到门前，莫坤看了一番，这里什么都没变，同样的门楼，同样的广告，同样古朴但干净的店，生意还是如此的惨淡。
这到不是说生意不好，是因为这个镇子与世隔绝，离城市太远了。镇子上的人早就吃腻了，而城里吃过的人，来一次是非常不容易的。
第一次吃的时候，莫坤就打算请张姐出山在永城给她盘一个店专门卖大饼卷肉，但当时张姐死活不同意，刚开始答应了，但后来反悔了，这一次过来，莫坤是无论如何也要请她出山的，如果不愿意，那就一直赖在这里直到学成她的所有手艺。
“先坐一会，我去准备吃的。”
莫坤笑着说到：“张姐，是我啊，你不认识我了吗？”
一听到这，张姐便停下脚步仔细打量着莫坤。
而莫坤同样也在打量着她，五年不见，此时的张姐已经变得沧桑了许多，头上也出现了些白发，而莫坤，还跟五年前一模一样，没有任何变化。
“原来是你啊，快坐下吧。”
安排莫坤他们坐下后，张姐就端来茶水。
莫坤打量了一番，随后说到：“五年不见了，你苍老了很多。”
“唉，咱不能跟你比啊，你和上次来的时候一模一样，我就感觉，这时间是不是跟你没啥关系，怎么一点都不见老呢？”
莫坤笑着点了点头，随后说到：“张姐这一次过来，我是要请你出山的，你有一手好手艺，你的红烧肉卷饼，我现在都想着呢。这次你是去也去，不去，还得去。”
“那就走吧。”
“啊？你不犹豫一下？”
张姐这么痛快的答应，到让莫坤有些纳闷了，还记得上次的时候，他跟老陈一起都没说服她，没想到这一次直接就答应了。
“上次拒绝你啊，是因为想留下来照顾孩子。”
“那现在呢？”
“死了”
张姐的神情闪过一丝悲痛，但很快就消失不见了。
“死了？怎么会这样？”
莫坤记得，上次来的时候张姐的孩子才七岁，现在应该也才十二岁才对，怎么会忽然就死了呢？
“那孩子调皮，去山里水库游泳溺着了，救上来之后肺里进了水，我们没钱治病，后来越来越严重，去年就没了。”
“什么！”
莫坤面色大惊，站了起来，说：“那你怎么不给我打电话？”
“我想问你借钱来着，可我怕打扰到你。”
“哎呦我的亲姐啊，人命关天的事情你怎么就........”
莫坤真不知道该说什么好了，张姐居然会因怕打扰到自己所以不打电话，溺水后肺部进水这不是什么大病，只要去医院治疗很快就没事了。
这一次，莫坤终于感觉到什么才是穷人思维了，虽说你善良吧，但善良到这种程度，那已经是愚蠢了。
“唉”
事已至此，说什么都晚了，莫坤也只好无奈的叹息。
“行了，赶紧收拾东西吧，你记住，你现在就两个任务，一个是做好饭，另一个就是要学知识，我会给你专门请两个私人家教，这一点没的商量。”
莫坤也明白，张姐之所以能有现在的思维只要是因为文化不够，所以必须得去学习，来提升自己的认知和知识，这一点是板上钉钉的事，就算她不同意出去做卷饼夹肉，都必须得去学习。
不一会，张姐收拾好了，就带了两身换洗的衣服和两大桶水。
看到衣服，莫坤能理解，但看到这水，他就好奇了。
“怎么还带这么大两桶水？”
“我的肉一直是用这里的泉水做的，用自来水的话可能影响口味。”
“嗯，那回去先试试，如果真有影响咱们以后就得来这里运水了。”
在返回的途中，莫坤对张姐儿子的事情只字不提，因为他知道事情已经过去了，是因为张姐的愚蠢导致的结果，自己现在越说她就会越自责。
回到君如的烧烤店后，莫坤直接就将张姐带到了后厨，说：“你就用这个灶台吧，如果不会让旁边的师傅教你一下。我就在旁边看着，需要什么尽管跟我说。”
“我要面粉、五花肉还有煮肉的大料秘制酱油，冰糖。”
“行，我这就给你去准备，你可以先去楼上休息一下。”
烧烤店这边已经来客人了，生意还算不错，厨房都忙不开了，莫坤还是要了第二个灶台。
莫坤将煮肉的配料写下清单给了吕蒙，随后说到：“等一下，你也要跟我一起在厨房学习，这一次你跟我在一起的，这个事情如果做成了你就是第一总管，比文雅管的火锅都要大十多倍，你可别让我失望了。”
“放心吧老板，我办事你放心，要是办砸了我就把自己赔给你。”
“切，就跟谁稀罕你似的。”
“哈哈，我先走啦。”
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